大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于板栗如何煮最好剥壳？这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、板栗提早一晚用清水浸泡。这样浸泡一夜后的板栗外皮会相对发软，肉和皮伴随后面煮的过程当中会自然分离，板栗不但更容易去壳皮，煮熟也会花更少时间；
2、煮板栗前用刀从顶部切十字刀。这样板栗在煮的过程当中会有热水进入板栗内部，板栗内部肉会同时吸收部分热水而直接涨破壳皮鼓起，壳和肉自然也会分离，这样的板栗吃着更加软糯；
3、煮板栗前往水内加入少量盐提高浓度。这样水会由于盐内的电解质而增强导热能力，板栗可以更快的被煮软熟透，肉和壳皮自然也会更容易剥开；
4、将板栗划十字刀后，再放入盐水内煮最快。明白上面原理后，要想最吹糠见米的快速给板栗去壳，那么就应当两者联动，板栗划十字刀后水内也加适当盐，这样板栗可以最大程度保证肉皮分离，效果最好。
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