大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于猪前蹄和猪后蹄，区别差在哪里？这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
首先从营养上来讲，前蹄和后蹄没有多大区别；二者都含有丰富的蛋白质，和其他营养物资；所以根本的区别在于口感上。
猪前蹄：瘦肉比较多，并且肉多骨头小；比较合适做卤猪蹄，酱猪蹄等等。所以说要是为了吃肉那就是选择猪前蹄。
猪后蹄：肥肉较多，并且骨头大，皮薄没什么肉；比较合适炖汤。所以说如果你买的猪蹄总是吃不到肉，大部分都是骨头，那就是选错猪蹄了。
由于众人都比较青睐猪前蹄，所以一般情况前蹄价格，要高于后蹄价格。但吃猪蹄，99%都会直接选择前蹄，很少有人去买后蹄（除非你分不清）；那这个时候，肉贩子就动了坏心思，不是前蹄，也告知你是前蹄；价格也都依照猪前蹄价格售卖。那自然你就吃亏了。所以我们首先得自己晓得区别前蹄和后蹄。
关于“猪前蹄和猪后蹄，区别差在哪里？”的内容，本站小编就分享到这里了，大家还有哪些需要补充的呢？无妨在评论区留言分享，让更多的朋友受益！您的每一个留言，和每一个赞，都是我前进的动力！喜欢的话记得收藏、分享给身旁的朋友。
