大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于红烧肉炖土豆这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
〖 食材清单 〗五花肉、土豆、姜、八角、桂皮、干辣椒、生抽、老抽、盐、糖
〖 制作步骤 〗
1、五花肉洗净，切成小方块，冷水入锅，加入姜片、料酒煮至沸腾，撇去浮沫，捞出后冲洗干净并沥干水份备用；
2、锅中倒油，放入姜片炒香，把五花肉块倒进锅里，中小火炒出油来；把八角、桂皮、干辣椒放进锅里，倒入生抽、老抽、盐、糖，翻炒均匀，倒入没过食材的清水；
3、大火煮沸腾后，盖上锅盖转中小火，小火慢炖1-1.5个小时，喜欢软烂的可以多煮一会；
5、煮到1个小时后，把土豆块倒进锅里，一起煮，煮至土豆、肉块都软烂，大火收汤就能够开吃啦！
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