大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于萝卜炖排骨这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
准备食材：排骨一斤半，萝卜一根，姜、红枣、花椒、盐
1、清炖排骨必须要焯水，否则吃起来很可能有腥味，影响口感，排骨多冲洗几遍，冷水放入锅中，加入一些葱段，橘皮，料酒中火煮开。
2、煮开出血沫后，将肉全部捞出，肉汤倒掉不要，肉冲洗干净上面的血沫。
3、适合的炖锅底部加入辅料，这里用的是萝卜，也能够是莲藕等食材，炖锅我用的是电炖锅，非常的方便炖东西。
4、加入焯过水的排骨，加入4颗大枣，加姜片，加少许花椒，就这3样东西调味便可，根据个人口味加适当的盐，加入没过排骨的开水。
5、炖煮40-60分钟便可，也别炖煮的时间太长了，排骨过于软烂没肉香味，汤也好喝不到哪里去。
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