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【包菜五花肉】

8毛钱的包菜炒一盘,鲜香不油腻,好吃又下饭,再普通不过的家常菜,随手一炒几分钟就出锅,一点不耽误时间。1.五花肉一条切成薄片。包菜一棵,切掉根茎,用手掰成小块,掰的比切的更入味。切点小米椒和几根线椒,

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8毛钱的包菜炒一盘,鲜香不油腻,好吃又下饭,再普通不过的家常菜,随手一炒几分钟就出锅,一点不耽误时间。

五花肉炒包菜的做法

1.五花肉一条切成薄片。包菜一棵,切掉根茎,用手掰成小块,掰的比切的更入味。切点小米椒和几根线椒,拍点大蒜。

2.锅内烧油,充分滑锅以后 ,把肉片放入锅中煸炒2分钟,把肉片里的肥油煸出来,肉片呈透明状,闻到肉香味了。

加入一点老抽调色,把色彩炒均匀,倒入青红椒和蒜末,炒出蒜香味,然后把包菜倒入锅中,再淋入一些料酒去腥。

转大火快速爆炒,包菜断生、塌软以后,加入生抽、蒸鱼豉油,喜欢吃辣一点的朋友,可以加点辣鲜露,加入鸡粉、胡椒粉调味。

快速翻炒几下,食材入味以后便可装盘上桌。

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