备用食材：黑麦粉100克，玉米粉100克，白面粉300克，芝麻油、葵花籽油、橄榄油共150克，各种干果适当；
第二步，并且记得不停用锅铲搅拌，同时再用铲子的背部压掉面粉疙瘩，将面粉都压细了，全程小火慢炒，直到将面粉炒至有香味散发出来，差不多用了5分钟；
第三步，炒熟的面粉用筛网过滤一遍，去除其中的杂质，同时将个人喜欢的干果准备好，核桃、芝麻、花生等等，喜欢什么都行，这些食材事前炒熟或者是烤熟；
第四步，将准备好的所有油一同倒入在锅中，将事前过滤好的熟面粉放入，小火渐渐炒，让食用油和面粉可以充分混合，并且闻到香味满满散发出来的时候；
第五步，将准备好的干果放入，再次混合翻炒均匀，油茶面就做好了，取一个碗，放入2大勺的油茶面，加上一勺食盐，缓缓冲入热开水，搅拌成比较稠的糊状，略微晾一下，不烫嘴的时候就可以喝了。
小编
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