1、应当挑选深褐色的板栗
介绍完自己烧板栗的一些烹饪技巧以后，回到正题，板栗应当怎么寄存？寄存板栗之前，首要的就是购买板栗，我们应当知道怎么挑选板栗？
挑选板栗的时候，我们应当挑选那种深褐色的板栗，由于这类色泽的板栗比较新鲜，同时，除了深褐色以外，还要视察板栗的饱满程度。
除了深褐色的板栗外，黄色的或者是黑色的板栗，都不太好，不值得购买，这两种色泽的板栗，非常的不新鲜，而且还有板栗果肉烂掉的可能性。
2、份量更重的板栗，口感才会更好
又甜又糯的板栗才是我们应当购买的，我们在挑选板栗的时候，尽可能挑选那种手感较重一些的板栗，不要嫌麻烦，多挑选挑选，单个更重一些的板栗，说明水份更多，口感也会更甜更软糯。
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