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自榨“土茶油”的热度依然未减

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虽然网上有很多声音在呼唤:自榨“土茶油”不能吃了,但实际上对“土茶油”喜欢的热度并未减少。“土茶油”非常浓稠,油香味浓,由于简单加工能够最大限度地保存其营养成份。不过出油率非常低,100斤茶果才榨6~7斤油,所以产量有限。在许多人眼里,“土茶油”才是没有任何添加的正宗茶油。

市面上一些所谓的“精炼茶油”,有的在精炼过程当中掺入了12~20%的蒸馏水,看上去金黄透亮,可香味很淡,而且由于含有水份时间长了容易变质;还有的是与调和油等几种食用油勾兑而成;这些油让消费者心存芥蒂。

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对于农村人来讲,对自家榨的茶油质量坚信不疑,认为是零添加最好的油,家里祖祖辈辈都是吃的这类油,没有哪一个由于吃油而出问题的。而城里很多人非常羡慕农家具有“自榨油”,为了能吃到这类油四周打听早早预定,不惜驱车几十千米提油,大多时候供不应求,一瓶正宗的“土茶油”难求。

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