大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于“虾头”是黑色的，重金属是不是超标？这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
除了虾线的问题，还有人总是在质疑虾的虾头部位；有人说虾头中所含的重金属物资超标，其实其实不准确，虾头当中所含的重金属物资相比于虾肉的确会较高一些，但是正规养殖的虾对于身体而言其实不会造成伤害。
虾当中所含的重金属物资，其实主要来源于豢养虾所用的饲料和养殖用水；相比于虾肉，虾头当中的重金属和虾壳中的重金属物资的确会稍高一些；但是，从科学角度来看，只要养虾用水和饲料不存在问题，这点重金属对于我们其实不会产生什么影响。换而言之，就算水质和饲料有一些问题，那虾本身也难以存活；所以，只要您到正规地方购买虾，其质量是不存在问题的，可以放心食用。
那虾头为何会发黑？
其实最恨本的原因就是饲料问题，另外还由于虾当中的酪氨酸酶产生了一些黑色素，致使变黑，和重金属没啥太大关系。
关于虾的谎言五花八门，您难免被这些言论蒙混双眼，但请您科学看待，健康吃虾；相比而言，虾是现如今建议大家可以常常食用的肉类物资。
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