民间自古就有“白露吃红薯，胃不反酸更舒服”的风俗，从科学的角度解释就是秋季自然成熟的红薯甘甜绵软，能起到益气健脾、养胃强肾的作用，这也是红薯也被誉为“长寿果”的原因。
推荐做法：【红薯丸子】
1.准备一块红薯，去皮以后切成均匀薄片，放入锅中蒸熟，尽可能切薄一点，蒸的快、节省时间。
2.蒸熟以后取出来，用勺子摁压成红薯泥，然后在加入糯米粉50克，和成一个松软的红薯面团。
3.揪下来一小块面团，在手心里团成小圆球，做成一个一个的红薯丸子。水烧开以后放入红薯丸子，盖上锅盖煮五分钟，红薯丸子全部飘起来以后就熟了，盛出来备用。
4.另外煮一些红糖水，煮开以后起锅，均匀淋在丸子上面，再撒上一点芝麻、美味即成。
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