别看小小的冬瓜，浑身都是宝，能禁止体内脂肪堆积、减肥降脂、抗衰老。常吃可保皮肤光滑细腻、洁白如玉。
冬瓜搭配大虾简单一炖，平淡营养且鲜香四溢，好喝还不长肉。
1.把刚买回来的鲜虾处理一下，虾线虾腿虾头的都不要，处理清洗干净好了先用清水泡上。
冬瓜削皮以后切成薄薄的厚片，切几根香菜，几片生姜。
2.先把姜片炒出香味，把冬瓜倒进锅里，放点盐调味，把冬瓜炒至断生，从锅边淋入适当的清水，一般来讲，一个人一碗水就差不多够了。
大火烧开以后再炖几分钟，把冬瓜汤炖成奶白色。
3.把清洗干净的虾控干水份，放到锅里，水开以后，尝一尝如果盐味不够，适当地再放点盐，把大虾煮变色以后，就能够关火了，出锅前放点芝麻香油，撒上香菜，一锅原滋原味的鲜虾冬瓜汤就做好了。
全程不放其它调料，调料会掩盖虾的鲜味，喝的就是原滋原味，这个汤平淡少油，随意喝也不用担心长肉发胖。
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