需要：冷面、西红柿、黄瓜、鸡蛋、大蒜、香菜、雪碧、盐、白糖、生抽、香醋、香油
第一，冷面要提早泡，放在水里泡2个小时，变软了就能够了。起锅烧水，水开了把冷面放进去，煮2分钟捞出，过凉水，要凉开水哈。
第二，西红柿切片，黄瓜切丝，鸡蛋要熟的，对半切开。大蒜切末，香菜切小段，然后调个冷面汁，这是最关键的。蒜末放到碗里，加上一点点盐，2勺糖、2勺生抽、2勺香醋、几滴香油，再来半罐雪碧，最后加入少量清水，搅拌均匀，这里可以尝一下味道。
第三，过完凉水的冷面，捞出来控干水份以后，盛在碗里，喜欢吃特别凉的，还可以往里面加上几块冰块，把刚才调制好的料汁倒进去，把鸡蛋、黄瓜丝、西红柿都放到上面，最后还可以来一勺辣椒油。
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