黄瓜炒鸡胸肉是一道营养丰富口感鲜美的健康菜肴。
问题一:黄瓜炒鸡胸肉的食材和调料有哪些?
答案一:黄瓜炒鸡胸肉的食材包括鸡胸肉、黄瓜、胡萝卜、蒜末、姜末,调料包括料酒、生抽、老抽、白糖、盐。
问题二:如何准备黄瓜炒鸡胸肉的食材?
答案二:将鸡胸肉洗净,切成薄片,加入少许料酒、生抽和白糖腌制10分钟。黄瓜和胡萝卜洗净,切成薄片备用。
问题三:如何炒制黄瓜炒鸡胸肉?
答案三:热锅加入适量植物油,放入蒜末和姜末煸炒出香味,加入腌制好的鸡胸肉煸炒至变色。然后加入黄瓜和胡萝卜翻炒均匀。
问题四:如何烹煮黄瓜炒鸡胸肉?
答案四:倒入料酒,加入生抽、老抽和适量盐调味,翻炒均匀后煮至鸡肉完全熟透,汁液浓稠。
问题五:黄瓜炒鸡胸肉的历史典故是什么?
答案五:黄瓜炒鸡胸肉是一道具有悠久历史的中国菜肴,最早出现在唐朝时期,当时名为鸡胸肉扒黄瓜。随着时代的变迁,这道菜逐渐发展成了现在的名字和做法。
问题六:黄瓜炒鸡胸肉的风味特点是什么?
答案六:黄瓜炒鸡胸肉具有鲜美可口、营养丰富的特点。鸡胸肉富含蛋白质和微量元素,黄瓜则含有多种维生素和矿物质。这道菜肴口感爽脆,汁液浓稠,色泽诱人,令人食欲大增。
问题七:制作黄瓜炒鸡胸肉的烹饪小技巧有哪些?
答案七:在腌制鸡胸肉时,加入少许料酒、生抽和白糖能够去腥提鲜,同时让鸡肉更加嫩滑。炒制时先煸炒蒜末和姜末,可以充分激发出调料的香味。接着加入鸡胸肉煸炒至变色,再加入黄瓜和胡萝卜翻炒均匀,以保证各种食材的味道相互渗透。