本文介绍了使用油烟机时的注意事项，包括不要完全关闭窗户、炒完菜后要延长油烟机使用时间、烧水做饭也要开低风档、定期清理油烟机的滤网和油杯。
问题一：用油烟机的时候要不要开窗户？
答案一：用油烟机的时候不要将窗户完全关上。如果厨房本身密封性就很强，窗户又完全关上，油烟机打开的时候不仅会让厨房内的空气锐减，还可能导致厨卫水槽地漏密封不严，从而抽上来一些异味臭气，让厨房甚至卫生间出现异味。正确的使用方法是将窗户开到13的位置，既能避免油烟倒灌，又能让厨房里的空气形成良好流通。
问题二：炒完菜后要不要立刻关火？
答案二：炒完菜后不要立刻关火。炒菜尤其是爆炒过后的油烟，并不能完全排出，久而久之橱柜台面都会变得十分油腻，再清理反而废水费事。个人建议，做完饭后油烟机至少要再开35分钟，让油烟充分排出后再关，即便不为了厨房卫生，也为了油烟不呛鼻。
问题三：烧水做饭也要开低风档吗？
答案三：烧水做饭这种看似不产生油烟的烹饪，建议同样打开油烟机的低风档。燃气燃烧时产生的废气和水蒸气会积聚在厨房中，打开低风档可以将它们排出，相对来说更合适一些。
问题四：油烟机的滤网和油杯需要定期清理吗？
答案四：是的，油烟机的滤网和油杯需要定期清理。定期倒一下集油杯，将油杯中分离出的重油污顽渍倾倒干净，并清洗油杯。同时，油烟机的滤网也要定期清理，避免油污凝聚过多，甚至滴落到炒菜和做饭中。定期清理可以避免油污凝结后清洁困难。
