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5道超好吃的家常菜,步骤详细,照着做就行

本文推荐了5道超好吃的家常菜,包括辣椒炒鸡蛋、南瓜蒸鸡块、糖醋豆腐和四季豆炒肉丝。每道菜的做法步骤详

本文推荐了5道超好吃的家常菜,包括辣椒炒鸡蛋、南瓜蒸鸡块、糖醋豆腐和四季豆炒肉丝。

问题一:辣椒炒鸡蛋的做法是什么?

答案一:辣椒炒鸡蛋的做法如下:

  1. 鸡蛋表面清洗干净,再冷水入锅,放入少许盐和白醋,煮十分钟。
  2. 煮好后捞出鸡蛋,再放进凉水里浸泡放凉。
  3. 青红椒洗净,切成小块,根据自己的喜好选择辣椒品种。
  4. 姜片、葱片、蒜末、干辣椒段准备好。
  5. 鸡蛋捞出去壳,再切成小块,装进碗中。
  6. 另起锅加油,烧热后放入葱姜蒜干辣椒翻炒几下,再放入青红椒翻炒,至断生。
  7. 接着加入少许生抽翻炒均匀,再倒入鸡蛋、盐、香菜段翻炒均匀,就可以出锅了。

问题二:南瓜蒸鸡块的做法是什么?

答案二:南瓜蒸鸡块的做法如下:

  1. 鸡腿剁成小块,清洗干净,沥干水分。
  2. 加入料酒、黄豆酱、白糖、姜末、剁椒抓拌均匀,腌制一两个小时入味。
  3. 南瓜去皮去内瓤,冲洗一下,切成小块,放进盘内摆好。
  4. 腌制后,将鸡块放在南瓜上摆放好,最好用大盘子,不要叠放的太高。
  5. 处理好后,入锅蒸二十分钟,就可以取出了,撒些葱花食用。

问题三:糖醋豆腐的做法是什么?

答案三:糖醋豆腐的做法如下:

  1. 选用老豆腐,冲洗一下,切成小块,扁一点或者方一点点都行。
  2. 碗中放入番茄酱、生抽、香醋、白糖、盐、淀粉、清水搅拌均匀,按照自己的口味调整好。
  3. 空碗内放入玉米淀粉,再放入豆腐,各面裹上淀粉。
  4. 锅内加油,量多一点,烧热后放入豆腐,煎到金黄色盛出。
  5. 留底油倒入酱汁,大火煮开,再倒入豆腐块翻炒。
  6. 裹上糖醋汁后,撒上熟白芝麻,就可以出锅了。

问题四:四季豆炒肉丝的做法是什么?

答案四:四季豆炒肉丝的做法如下:

  1. 猪瘦肉冲洗干净,切成细丝,略带点肥肉更好。
  2. 四季豆去掉头尾和筋络,清洗干净,再斜刀切成丝状。
  3. 蒜去皮切片。
  4. 肉丝装进碗中,加入料酒、盐、生抽、淀粉抓拌均匀,腌制十分钟,后面还要调味,腌制时不要放太多料。
  5. 锅内加油,烧热后倒入肉丝翻炒,炒到变色盛出。
  6. 留底油放入蒜片。

问题五:这些家常菜有什么特点?

答案五:这些家常菜的特点是简单易做,步骤详细,适合初学者。它们的口味各不相同,有辣椒炒鸡蛋的鲜香辣味,南瓜蒸鸡块的清淡口感,糖醋豆腐的酸甜开胃,以及四季豆炒肉丝的咸鲜口味。这些菜品都是家常菜中的经典之选,适合日常的家庭餐桌。

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