秋老虎是指每年三伏过后气温回升到35度本篇的天气，一般发生在8月底到9月初。
初秋吃五宝第一宝：梨
梨具有降火清心的作用，可以缓解秋老虎引起的秋燥症状。推荐食谱是秋梨膏，制作方法如下：
食材：梨、冰糖、罗汉果、红枣、生姜、贝母粉
步骤：
- 将梨削皮，切成块状，姜切片，红枣去核备用。
- 将梨块放入料理机中，加入少许清水，搅拌成梨泥，然后用纱布过滤出梨渣。
- 将罗汉果、姜片、红枣放入料理机中，打成粉状或颗粒状，与贝母粉一同装入无纺布的滤袋中备用。
- 将梨汁倒入不粘锅中，加入冰糖，大火煮沸后改成小火，放入滤袋，煮至梨汁变色、汤汁浓稠时，取出滤袋，不停搅拌，直到熬制的梨膏可以在铲子上挂住，流入锅中时成挂旗状，即可完成。
- 将熬制好的秋梨膏倒入干净的罐子中，放凉后放在冰箱冷藏即可。每天取一勺，用温水化开食用。
第二宝：银耳
银耳被誉为菌中之冠，具有滋补的功效。常吃银耳可以补脾开胃，益气清肠。推荐食谱是银耳苹果羹，制作方法如下：
食材：银耳、苹果、红枣、枸杞、冰糖
步骤：
- 将银耳泡发后备用，红枣洗净后浸泡10分钟，捞出备用，枸杞和苹果冲洗干净备用。
- 将泡发好的银耳撕成小块，苹果去皮去核切成小块。
- 将银耳、苹果、红枣、枸杞放入锅中，加入适量清水，煮沸后改小火炖煮30分钟。
- 最后加入冰糖搅拌均匀，继续炖煮5分钟即可。
- 将炖好的银耳苹果羹盛入碗中，可热食或冷藏后食用。
初秋吃五宝还包括第三宝：柿子、第四宝：葡萄、第五宝：菊花。这些食物都具有清热润肺的作用，有助于缓解秋燥症状。
