白酒是中国男人最喜爱的饮品，但真正懂酒的人不多。
问题一：白酒的执行标准号如何判断酒水的好坏？
答案一：白酒的执行标准号是判断酒水好坏的重要依据之一。市面上白酒生产标准号分为三种，分别是企业标准、国家标准和地理标准。一般来说，地理标准酿造的白酒质量更高。地理标准下的白酒用一句话概括就是，离开此地，便无法生产这个标准的产品。企业标准以Q开头，不建议购买，因为各种理化指标没有统一规范，容易以次充好，消费者很容易上当受骗。国家标准是通用标准，常见于市场上。需要注意的是，购买酒时要远离GBT20821和GBT20822这两串数字，因为这两种都属于酒精勾兑酒，原料多为廉价薯类，杂质多，甲醇含量高，不适合长期饮用。想要通过标准号买放心酒，可以参考具体的标准号。
问题二：白酒的原料等级对酒水的质量有何影响？
答案二：白酒的原料等级对酒水的质量有很大影响。纯粮酒的原料只有谷物和水，不会添加任何食用香精、食用香料等添加剂，相比之下，纯粮酒要好于香精酒。然而，并非所有纯粮酒都是佳酿，因此进行了严格的等级划分。只有风味口感俱佳的纯粮酒才能被评为优级。因此，标有优级的纯粮酒更值得信赖。在市面上，一些口碑很好的白酒如老白汾、珍酒君中元私藏酒等，其瓶身上会标注原料等级，可以通过这一标注来判断酒水的质量。
问题三：白酒的酿造工艺对酒水的质量有何影响？
答案三：白酒的酿造工艺对酒水的质量有着至关重要的影响。好的工艺才能出好的酒。白酒的酿造工艺包括选料、蒸煮、发酵、蒸馏等环节。选料要选择优质的原料，蒸煮要控制好温度和时间，发酵要保持适宜的温度和湿度，蒸馏要掌握好火候和技巧。每个环节都需要经验和技术的支持，只有经过精心的工艺才能酿造出口感好、风味独特的白酒。因此，在选购白酒时，可以了解一下酿造工艺，选择那些采用优质工艺的酒品。
