中秋节晚宴必备菜谱包括富贵团圆虾和南瓜饼。
问题一：富贵团圆虾的做法是怎样的？
答案一：首先将大虾处理干净，去头去壳，然后洗净备用。将粉丝泡胀备用。炒香蒜末，加入小米椒、生抽、鸡精和蚝油拌匀。将泡胀的粉丝摆入盘中，放上一个虾仁，再舀上蒜蓉酱。放入蒸锅中蒸10分钟，撒上葱花即可。
问题二：南瓜饼的做法是怎样的？
答案二：将南瓜削皮后切成薄片，放入蒸锅中蒸熟。将蒸熟的南瓜和水放入榨汁机中搅拌成南瓜泥。将糯米粉、澄面和白砂糖混合，加入南瓜泥搅拌成面团。将面团搓成小圆饼，裹上面包糠。平底锅中加入适量油，将饼煎至两面金黄即可。
问题三：为什么中秋节晚宴要做富贵团圆虾和南瓜饼？
答案三：富贵团圆虾寓意着团圆和富贵，虾的红色象征着红火和好运。南瓜饼的金黄色象征着财富和好运。在中秋节这个团圆的节日，做这两道菜能够增加家庭的团结和幸福感，同时也希望在接下来的日子里，一家人能够生活得更加顺利和幸福。
