本文讨论了保存玉米的方法，特别是冻生的和煮熟再冻的两种方式。
问题一：为什么建议选择生玉米冷冻？
答案一：选择生玉米冷冻可以保持玉米的新鲜度和口感，同时更好地保留其营养成分。煮熟后的玉米在口感和营养成分上会有一定程度的损失。
问题二：为什么生玉米冷冻可以更长时间保存？
答案二：煮熟的玉米在煮熟后容易变质，需要尽快食用。而生玉米冷冻可以更长时间地保存，因为冷冻可以延缓食物的变质速度。
问题三：为什么生玉米冷冻可以更好地保留营养成分？
答案三：玉米中的营养成分在高温下容易被破坏，而生的玉米冷冻可以更好地保留其营养成分。
问题四：为什么生玉米冷冻更方便使用？
答案四：如果需要使用玉米进行烹饪，生玉米冷冻会更方便，因为可以在需要的时候再煮熟。如果先煮熟再冷冻，需要提前解冻，浪费时间和能源。
问题五：如何保存玉米？
答案五：保存玉米可以将其放入塑料袋中密封，放入冰箱冷冻室中冷冻。在保存前，需要对玉米进行筛选，剔除有虫洞、发霉或破损的玉米，以保证保存的质量。
问题六：如何保存新鲜的玉米？
答案六：保存新鲜的玉米可以将玉米表面的老皮和老的玉米须去掉，留下表面两三层嫩叶和嫩玉米须，然后将其放入塑料袋中密封，放入冰箱冷冻室中冷冻。
问题七：煮玉米时为什么不要完全去掉玉米皮和玉米须？
答案七：煮玉米时不要完全去掉玉米皮和玉米须，因为玉米皮可以锁住玉米中的糖分，使其在煮制过程中不流失，从而煮出的玉米更香甜。
