夏季饮食与健康密切相关，应选择清淡、苦寒、易消化的食物。
问题一：为什么夏季要选择清淡、苦寒、易消化的食物？
答案一：夏季天气炎热，人体新陈代谢加快，消化系统负担增加。选择清淡、苦寒、易消化的食物可以减轻胃肠负担，保持身体清凉舒适。
问题二：为什么夏季容易引起上火？
答案二：夏季气温高，人体容易出现内热症状，如长痘痘、嗓子干疼、咳嗽等。这是因为高温湿重的环境导致体内湿热积聚，选择清凉降火的食物可以缓解这些症状。
问题三：苦瓜有哪些功效？
答案三：苦瓜具有清热解暑、降火解毒、健脾开胃的功效。它含有丰富的维生素C、维生素B、膳食纤维等营养物质，对于清热降火、促进消化、增进食欲都有益处。
问题四：如何制作苦瓜酿肉？
答案四：首先将苦瓜洗净去瓤，切成厚片；然后将猪肉绞成肉馅，香菇剁成末，加入调料搅拌均匀做成馅；接着将肉馅填入苦瓜片中，完全塞满；加热锅中的底油，将苦瓜片慢慢煎至两面金黄；加入蚝油炒香，加入清水、食盐、鸡精慢烧入味；最后加入少许芝麻油搅拌均匀，出锅摆盘，将剩余的汤汁浇在苦瓜上即可。
问题五：有没有关于苦瓜酿肉的小窍门？
答案五：可以选择鲜香菇作为配料，口感更鲜嫩、味道更清香；在煎苦瓜时要轻动作，避免损坏苦瓜；可以多放一些肉馅，增加味道和营养。
