小米粥是中国传统文化中深受人们喜爱的食品，口感细腻、营养丰富且容易消化。
问题一：如何选择优质的小米？
答案一：选择优质的小米时，要注意色泽金黄，无杂质，闻起来有自然的香气。新鲜的小米口感更好，营养价值也更高。
问题二：为什么需要提前浸泡小米？
答案二：提前浸泡小米可以软化小米，使其更容易被人体消化吸收。一般来说，浸泡30分钟到1小时就足够了。
问题三：除了水，还需要加入哪些配料？
答案三：在煮小米粥时，可以加入一些其他的配料，如红枣、枸杞、莲子等。这些配料可以增加小米粥的营养价值，丰富口感。同时，适量的糖也可以增加小米粥的甜度。
问题四：为什么要用慢火慢熬？
答案四：慢火慢熬可以使小米充分吸收水分和营养，使其更易于被人体消化吸收。同时，慢火慢熬还可以使小米粥的口感更细腻，香味更浓郁。
问题五：为什么需要定时搅拌？
答案五：定时搅拌可以使小米粥更均匀地受热，防止底部糊锅。同时，搅拌还可以使小米粥中的米油更丰富，使小米粥的口感更粘稠。
