灰灰菜是一种常见的野菜，具有丰富的营养价值和健康功效。
问题一：灰灰菜有哪些营养成分？
答案一：灰灰菜含有蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素C等营养成分，还含有尼克酸、油酸、棕榈酸、亚油酸等微量元素。
问题二：灰灰菜有哪些健康功效？
答案二：灰灰菜具有预防贫血、促进生长发育、防止消化道寄生虫、消除口臭等作用。其中的胡萝卜素和维生素C有助于增强人体免疫功能，还具有清热解毒、利湿止痒的作用，能缓解痢疾腹泻、毒虫咬伤等情况，同时还有降压、增进人体免疫功能、增强身体抵抗力的作用。
问题三：如何制作清蒸灰灰菜？
答案三：制作清蒸灰灰菜的步骤如下：
- 将灰灰菜摘洗干净，撒上少许盐稍微腌制一下，然后放入筐中沥干水分。
- 把灰灰菜放入盆中，加入适量清水。
- 将盆放入蒸锅中，用中火蒸5-8分钟，或者直到灰灰菜变软。
- 取出盆，将蒸好的灰灰菜装盘，可以根据个人口味加入适量的调味料，如酱油、蒜末等。
- 清蒸灰灰菜即可食用。
注意：灰灰菜的开花部分不宜食用，只食用嫩茎叶部分。
