大连的退休阿姨张阿姨在朋友圈上分享了她和丈夫丰盛的退休晚餐，引起了网友的关注和羡慕。
问题一：张阿姨的退休生活是如何的？
答案一：张阿姨的退休生活充实而幸福，每天都会为自己和丈夫准备丰盛的一日三餐。
问题二：张阿姨的烹饪技巧有哪些特点？
答案二：张阿姨的烹饪技巧非常讲究，从选材到烹饪技巧都一丝不苟。
问题三：张阿姨的拿手菜有哪些？
答案三：张阿姨的拿手菜包括清蒸鲳鱼、煎鸡排、白菜豆腐汤等。
问题四：清蒸鲳鱼的烹饪步骤是怎样的？
答案四：张阿姨先将鲳鱼腌制十分钟，然后放在盘中，并在鱼身上放上葱姜片。水开后，将鱼放入蒸锅蒸八分钟，然后取出鱼，倒出盘中的水，再在鱼身上放点葱花。接下来，她炒香葱蒜香菜，加入水和蒸鱼豉油煮二分钟，最后将葱蒜香菜捞出，将葱油汁倒入鱼身上。
问题五：煎鸡排的烹饪步骤是怎样的？
答案五：张阿姨先将鸡胸肉改刀分开，腌制半小时后，在锅中倒油煎至鸡肉两面金黄色，加入适量清水，焖至汤汁收干即可。
问题六：白菜豆腐汤的烹饪步骤是怎样的？
答案六：张阿姨先在锅中煎两个鸡蛋，倒入开水，放入白菜、豆腐、姜、葱、胡椒粉、鸡精和盐，开锅后放点香菜和香油即可。
问题七：除了拿手菜，张阿姨还会做哪些菜品？
答案七：除了拿手菜，张阿姨还会做炸海蛎、蒜末芥兰、蒸鸡蛋糕虾仁和炒素菜等。
问题八：炸海蛎和蒜末芥兰的烹饪步骤是怎样的？
答案八：张阿姨先将海蛎腌制十分钟，然后调制糊状的面糊，将海蛎炸至金黄色即可。蒜末芥兰则是将芥兰炒熟后加入蒜末炒香。
问题九：蒸鸡蛋糕虾仁的烹饪步骤是怎样的？
答案九：张阿姨将鸡蛋和水按照1：15的比例混合搅拌成糊状，倒入盘中，然后在盘子上覆盖一层保鲜膜，并在保鲜膜上捅几个小眼。之后，将盘子放入锅中蒸煮十分钟。当蒸煮进行到六分钟时，打开锅盖，将虾放在鸡蛋糕上，然后继续蒸煮四分钟即可。
问题十：素菜的烹饪步骤是怎样的？
答案十：张阿姨将山药、胡萝卜、青椒和木耳炒熟即可。
