古代冬季蔬菜供应问题主要通过蓄菜和腌制解决。
问题一：古代冬季如何解决蔬菜供应问题？
答案一：在古代，冬季蔬菜供应问题主要通过两种方法解决：蓄菜和腌制。蓄菜是提前储存好的菜类，类似于现代的冬储大白菜。腌制菜则是将蔬菜进行腌制，如酸菜或泡菜，以延长其保存期限。
问题二：古代腌制菜的种类有哪些？
答案二：根据现代考证，先秦时期的腌制菜种类丰富，大约有七八种。具体种类无法考证，但可以推测古人在腌制方面有更多的花样。
问题三：秦始皇在骊山种植的是什么瓜？
答案三：根据史料记载，秦始皇在骊山的深谷中种瓜，但具体是何种瓜已无法考证。相关传说中提到瓜开花结果，但是否属实无法确定。
问题四：古代是否存在反季节蔬菜的培育技术？
答案四：根据史料记载，先秦时期大概率还没有反季节蔬菜的培育技术。直到秦时期，才有了关于反季节蔬菜种植的记载。这表明当时的秦人可能已经掌握了保温培育技术。
问题五：骊山深谷为何能在冬季种植植物？
答案五：关于骊山深谷能在冬季种植植物的原因有两种说法。一种说法是骊山深谷特殊的地理环境使得这里的温度在冬季要比其他地区高，因此稍加利用就能在冬季种植植物。另一种说法是秦人已经掌握了保温培育技术，通过保温措施使得植物能在冬季生长。具体情况无法确定。
问题六：古代反季节蔬菜供应是否有阶级差异？
答案六：根据史料记载，古代反季节蔬菜主要是供皇帝享用的皇家特供，贫民百姓根本吃不上一口。这表明古代反季节蔬菜供应存在阶级差异，贫民百姓只能依靠蓄菜和腌制来解决冬季蔬菜供应问题。
