在广东，饮茶不仅仅是一种日常习惯，更是一种深入人心的文化传统。从明清时期开始，广东人就喜欢在茶馆里品尝早茶，这种风俗一直延续至今。早晨，当广州的茶楼在六点开门迎客时，已经聚集了众多带着鸟笼逗趣的人们，以及一边欣赏粤剧一边细品香茗的客人。在这里，家庭成员们围坐一桌，共享清晨的宁静和暖茶的芬芳，这就是广州人所说的“叹茶”。
在广东的饮茶文化中，茶桌上除了有一壶好茶外，还有各式各样的特色茶点，如叉烧包、虾饺、蛋挞和干蒸烧卖等。随着时间的推移，广东人饮早茶的方式也发生了变化，他们更加注重品尝茶点。据统计，广式早茶的茶点多达上百种，每一种都有其独特的风味。
今天，我们将为您介绍广式茶楼中必点的十款茶点，它们都是茶点中的佼佼者，赢得了广大食客的赞誉。
一、虾饺
虾饺以其鲜美的口感和独特的弹性而闻名，它由新鲜的虾仁和细腻的猪肉馅组成，外皮薄如蝉翼，吃起来既不会感到油腻，也不会感到过饱，是一道完美的点心。
二、叉烧包
叉烧包以其“爆口、多汁、弹牙”的特点而受到人们的喜爱。它的外皮柔软有弹性，内馅丰富多汁，吃起来甜咸适中，是一道不可多得的美食。
三、蛋挞
广式蛋挞以其松软香酥、甜而不腻的特点而受到人们的喜爱。它由鸡蛋、牛奶和猪油制成，外皮酥脆，内馅香甜可口，是一道美味的甜品。
四、干蒸烧麦
干蒸烧麦是广式早茶中的人气点心之一，它由麦面、鸡蛋液、肉馅、冬菇和虾仁制成，口感清爽润泽，嫩滑而充满鲜香。
五、凤爪
凤爪是广东早茶中的“一盅两件”王牌之一，它的鸡爪汁浓郁，鸡皮柔软嫩滑，口感醇厚，是一道美味的佳肴。
六、萝卜糕
萝卜糕是由白萝卜、虾米、腊味和粘米粉制成的糕点，口感层次鲜明，味道咸鲜，是一道美味的点心。
七、马蹄糕
马蹄糕是广东早茶中独具特色的甜点，它由马蹄粉和马蹄子制成，金黄的外观，甜蜜的口感，入口即化，是一道美味的甜品。
八、肠粉
肠粉是广东早茶中不可或缺的一道美食，它由荸荠粉和糖水制成，口感绝佳，是一道美味的点心。
以上就是广东早茶中的十大经典茶点，每一款都有其独特的风味，值得您去细细品味。
