本文介绍了经常有猪贩子从乡下收购老母猪的情况,以及这些猪肉的用途和是否适宜食用。
问题一:老母猪肉主要用于什么?
答案一:老母猪肉主要用于食品加工,如肉脯干、速冻水饺等。
问题二:老母猪肉是否流入市场?
答案二:是的,老母猪肉基本上都被送进了食品加工厂,部分用于生产零食和其他食品。
问题三:老母猪肉是否适宜食用?
答案三:老母猪肉的质地较差,肉质纤维粗,煮熟后难以咬动。此外,老母猪肉的激素含量较高,味道有腥臊味。因此,老母猪肉不被认为是优质的食材。
问题四:国家是否对老母猪肉进行管制?
答案四:我国的检疫法中并没有规定不准售卖老母猪肉,但市场管理部门规定售卖母种猪肉时必须明确标注,不能与其他肉猪混在一起,以保护消费者权益和养殖户利益。
问题五:老母猪肉的去向是什么?
答案五:猪贩子采购的老母猪肉大部分被送进食品加工厂,用于生产肉制品和零食。一些肉制品如里脊肉可能会使用老母猪肉搅碎。