腊肉可以放在冰箱低温仓保存一年或更久，但要注意冰箱温度和避免不可控因素导致变质。
问题一：腊肉放在冰箱里保存多久不会变质？
答案一：一般情况下，腊肉放在冰箱低温仓保存可以保存一年或更久的时间，前提是冰箱低温温度达标，没有遇到停电等不可抗拒的因素。
问题二：腊肉在冰箱里保存会发霉吗？
答案二：如果冰箱低温温度不达标或遇到停电等因素，腊肉有可能发霉变质。一旦发现腊肉已经发霉变质，就不要再食用了。
问题三：长时间保存的腊肉会有什么影响？
答案三：长时间保存的腊肉会导致营养成分流失，同时腊肉里面的亚酸盐含量会增加。过多摄入含盐量过高的腊肉可能会影响身体健康。
问题四：存放在冰箱一年的腊肉还能吃吗？
答案四：如果腊肉没有发生变质的情况，一年内的腊肉还是可以食用的。但为了身体健康，建议在腌制腊肉时少腌一些，偶尔吃几次为好。
问题五：如何正确保存腊肉？
答案五：正确保存腊肉的方法是将其放在冰箱的冷冻仓里保存，确保冰箱低温温度达标。避免遇到停电等不可抗拒的因素，以防腊肉发霉变质。
