发现血压“稳定剂”：3种时令蔬菜助您保持血压稳定

亲爱的读者朋友们，大家早上好！感谢您阅读我的美食分享。今天，我想与大家分享的是：「血压的“稳定剂”，不再是芹菜！建议多吃3种时令菜，血压稳当当！」高血压已成为许多老年朋友的常见问题，而随着生活节奏的加快，不少年轻人在饮食上不够注意，也患上了这一病症。高血压的主要原因是摄入过多的盐分，经常食用高盐食物如外卖、烧烤等，对血压非常不利。为了控制血压，我们应选择清淡的饮食，并多吃具有“稳压、降压”效果的食物。虽然芹菜被誉为“降压菜”，但还有许多其他食物同样具有稳定血压的作用。今天，我将为您推荐3种时令蔬菜，常吃它们可以让您的血压更加稳定，身体更轻松。

一、西红柿
西红柿富含维生素C、番茄红素和类胡萝卜素等多种营养成分，具有很强的抗氧化作用，可清除体内自由基，有助于预防高血压及心血管疾病。推荐做法：【茄汁巴沙鱼柳】准备巴沙鱼柳、西红柿、番茄酱、食用油、食盐、生抽、蚝油、香葱。1、将巴沙鱼柳洗净切块，加入适量食盐、生抽、料酒、黑胡椒粉，再放入姜丝、葱段腌制10分钟。2、将西红柿划口，放入开水中煮2分钟，捞出撕去外皮，切块备用。起锅热油，放入西红柿块小火煸炒出汁，加入适量番茄酱炒至浓稠，倒入开水煮开，放入腌好的巴沙鱼柳煮熟，加入适量食盐、生抽、蚝油调味，煮2分钟即可出锅。

二、菌菇类
金针菇、蘑菇、杏鲍菇等均属于菌菇类食物，这类食物富含钾元素且钠含量较低，钾元素有助于稳定血压。此外，菌菇还含有丰富的蛋白质和矿物质，可增强人体免疫力。推荐做法：【口蘑炒鸡胸肉】准备鸡胸肉、口蘑、大葱、蒜瓣、小米椒、生抽、老醋、料酒、蚝油、淀粉、黑胡椒粉、食用油。1、鸡胸肉洗净切丁，加入食盐、料酒、生抽、淀粉、黑胡椒粉、食用油腌制20分钟。口蘑洗净切块。蒜瓣切末，大葱切葱花，小米椒切圈。2、起锅热油，放入葱蒜末爆香，倒入腌好的鸡胸肉翻炒至变色后盛出。锅里留底油，放入口蘑翻炒，加入适量生抽、蚝油调味，翻炒均匀后加入鸡肉翻炒均匀，撒上香菜末即可出锅。

三、大蒜
大蒜含有丰富的大蒜素，可降低心血管压力，具有降低血压的作用。同时，大蒜素还是一种植物抗生素，有助于杀灭体内病菌，有益于身体健康。推荐做法：【水晶糖蒜】准备新鲜大蒜、食盐、白米醋、冰糖、白糖、白酒、凉开水。1、购买新上市的新鲜大蒜，水分充足，口感脆爽。去掉外层蒜皮，保留最内层。烧开水加盐拌匀放凉。2、将剥好的蒜瓣放入盐水中浸泡一晚，以减轻辛辣味。5斤大蒜需1500毫升白米醋、500克白糖、300克冰糖，1大勺白酒。3、泡好的大蒜捞出沥干水分，剪掉根部和梗部。提前准备几个玻璃瓶，洗净烫干，放入处理好的蒜瓣，加入冰糖和白糖。4、倒入白米醋没过大蒜，加入一大勺高度白酒，防腐增香。用保鲜膜包住瓶口，盖紧盖子，置于阴凉通风处腌制一个月，大蒜变透明后即可食用。