近日，一则视频在网络上引发热议。视频中，一位大哥试图出售家中珍藏三十余年的两箱老酒，但结果却令人唏嘘。这两箱白酒共24瓶，原本包装精美，如今却难以找到几瓶完整无损的。最终，收酒者无奈，大哥只得将酒带回。
这两箱酒均为宝丰酒，分别产于1992年和1993年，均已满三十年。宝丰酒位列中国十七大名酒之一，且源自河南酒祖“仪狄”故里，尽管为清香型白酒，但其品质和品牌基础依然稳固。然而，这两箱本可卖个好价钱的酒却因大哥在存酒过程中犯下的三个常识性错误而价值大打折扣。
首先，未做密封处理导致严重的泡酒现象。若存酒计划超过五年，务必对瓶口进行密封处理。如今许多酒的外盒是一次性包装，一旦破坏将影响其完整性。因此，需在外盒外或整箱外使用真空密封袋或多缠几层保鲜膜。
其次，香型选择不当导致升值空间有限。在所有香型的白酒中，清香型酒最不适合收藏，因其风味成分较为单薄，适饮期较短，酒质会较早进入衰败期。如果大哥当年存的是茅台或其他品牌的酱香酒，那么今天的价值将大为不同，即使泡酒也可作为调味酒使用。
再者，存酒环境不佳导致包装污损。其中一箱1992年的酒因受潮发霉，包装已烂成一团，这不仅导致酒液流出，还使外界空气进入，致使一瓶酒变得浑浊发黑。若存酒环境有异味，整箱酒都可能被污染。
值得庆幸的是，这两箱宝丰酒均为54度高酒度，若为低度酒，则这两箱酒可能一文不值。同样作为老酒，1993年的茅台价值约20000元，而1993年的五粮液则为4000元左右，可见酱香酒的陈年价值远高于浓香型酒。若作为投资，除茅台外其他酒最好不要碰；若存来自己喝，可选择几款不错的酒。
酱香酒的工艺基础相似，但按产区特点可细分为多个“帮派”。在四川产区，最具价值的莫过于郎酒。30年前的老郎酒品质堪比现今的青花郎。如果大哥当年的两箱酒为郎酒而非宝丰，今日定当喜笑颜开。
郎10是郎酒品牌的畅销产品，品质值得信赖，尤其适合留作家中孩子未来婚宴用酒。另一款坤酱台则适合自饮，尽管品牌知名度稍逊，但品质出众。该酒源自茅台镇核心产区，采用坤沙工艺酿造，陶坛存放六年，口感醇厚，充满幸福感。在百元档酱香酒中，坤酱台堪称佼佼者。这得益于原茅台酒厂高工范应华的精心调制及建议酒厂采用自营模式压缩渠道成本。坤沙、酱香、茅台镇，共同诠释这款酒的出处与用意。
筑春是茅台镇为数不多的国营酒厂，最初为军企后勤酒厂，由茅台酒厂一手扶持建设。工艺借鉴茅台，故在贵州有“军中茅台”之誉。茅台镇不乏好酒，但并非每滴皆为佳酿。因此，若想存酒或选购性价比高的酱香酒，还需多加尝试。对于每位酒友而言，适合自己的酒才是好酒。您认为呢？
