如何长期保存豌豆？

豌豆，这种美味的时令蔬菜，在当下正是上市季节，价格亲民且鲜嫩可口。然而，许多人面临的一个问题是豌豆容易变老且不易保存。实际上，只需多加一步，您就可以让豌豆保持一年的新鲜度。在存放豌豆时，请不要直接放入冰箱，而是先进行简单处理。首先，清洗豌豆，然后将其在沸水中焯烫，取出后立即放入冰水中冷却。接着，将豌豆沥干水分，放入密封袋中，挤出多余空气后封口，最后放入冷冻室进行冷冻保存。如此处理的豌豆可保鲜一年，仍然保持其新鲜美味。因此，趁豌豆价格便宜之际，不妨多购买一些储存起来，以备日后慢慢享用。无论是清炒、煮汤还是其他烹饪方式，都能让您品尝到新鲜美味的豌豆。赶快尝试这个既简单又经济的豌豆保存方法吧！