为何精酿啤酒逐渐取代工业啤酒？

常言道，未曾品尝啤酒的人生不完整。然而，国内多数啤酒为工业啤酒，令人难以启齿。即便是昔日酒鬼，如今或许已戒除啤酒，转投白酒怀抱。因此，近年来啤酒产量持续下滑。酒圈中流行一句箴言：“若饮精酿，勿沾工业啤水。”由此可见，国产啤酒在酒友中的地位每况愈下。

疑问随之而来：何以至此？难道众多酒友十余载饮工业啤酒皆无感？欲知详情，请继续阅读。

首要之责，在于高端与低质酒的资本之争。常饮工业啤酒而未尝精酿者，往往不知佳酿之美。更甚者，习惯成自然，使人深陷“工业资本”圈套。究其根源，资本为抢占市场、牟取暴利，采取低价销售低质酒的策略。若视工业啤酒为合理存在，则表明你已被驯化乃至异化，正如工业啤酒之于精酿啤酒，实为尴尬之选。归根结底，此乃资本家惯用伎俩。

再者，关乎酒质纯正与否。众所周知，精酿啤酒选用优质原料，仅用水、麦芽、啤酒花及酵母；反观工业啤酒，或缺失啤酒花，或以麦芽、糖浆、酒花浸膏等劣质成分替代，酿造不出佳酿。诚然，如青岛等精心制作的工业啤酒尚可接受，但廉价低质产品无疑是对酒友的敷衍，故有“水啤”之称。虽几块钱微不足道，却非轻易所得，岂能随意挥霍？酒友非愚，故“工啤”日渐失宠。

最终，关乎饮酒后的舒适度。如今酒友愈发精明，选择不易引起不适的饮品。易上头之酒易致头痛头晕，因工业啤酒杂质繁多，有害健康。何苦花钱买罪受？精酿啤酒口感纯正，回味无穷。

综上所述，三大理由足以揭示工业啤酒之不足。切勿被超市货架上的低价啤酒所诱惑，实则皆为智商税。