随着天气逐渐转冷，传统的直接啃食苹果的方式已不再适宜。一位经验丰富的老郎中向我传授了一种新的苹果养生方法，特别适合在寒冷的冬季享用，且对身体大有裨益，无论老少皆适宜。今日，我将与大家分享这一简单而美味的烹饪技巧。
首先，我们需要准备两个红润饱满的苹果。在购买时，应选择那些表皮略显暗淡、带有斑点的苹果。这样的苹果通常未经过打蜡处理，吃起来更为安心；同时，斑点往往意味着苹果更甜、口感更佳，清脆爽口，香甜多汁。
将这两个红彤彤的苹果放入大碗中，加入少量清水湿润其表皮。随后，在每个苹果上均匀撒上一勺食用盐。利用食盐的颗粒感和摩擦力，仔细搓洗苹果表皮，确保清洁彻底。在我们这里，苹果的价格不菲，两个苹果就花费了我十元钱。不知各位所在地区的苹果价格如何？
搓洗两分钟后，加入适量清水再次清洗苹果。洗净后，将其放置在砧板上，对半切开后再切成四等分。去掉苹果的果核部分，然后将其切成厚片。苹果富含维生素，因此我们平时应多食用苹果，以促进身体健康。值得一提的是，我们在食用苹果时不必削皮，因为苹果皮的营养价值甚至高于果肉。只需在食用前将其彻底洗净即可。
将所有切好的苹果片放入碗中，加入适量清水浸泡备用，以防止氧化变黑。接下来，准备适量金钱菊放入另一个碗中，同样加入少量清水湿润其表皮。然后加入一勺白色食用盐，用手轻轻抓洗至干净。最后，用清水冲洗几遍以确保彻底清洁。金钱菊的营养价值极高，口感香甜可口，汁液丰富，深受老人和孩子的喜爱。
将洗净的金钱菊对半切开以更好地释放其营养成分。使用不锈钢叉子挑出其中的籽，以避免苦味影响口感。冬季正是金钱菊大量上市的时节，我们应该多食用这类时令水果和蔬菜，以利于身体健康。
将所有处理好的食材放入锅中，加入足量清水（注意水量需一次加足，避免中途添加），盖上锅盖，用大火煮沸后转小火继续煮15分钟。时间到后熄火揭盖，顿时一股淡淡的金桔苹果香气扑鼻而来，酸甜可口，令人陶醉。此时，金钱菊和苹果均已煮至软烂，所有营养成分均已充分释放。
许多朋友担心煮过的苹果会流失营养，实则不然。经过烹煮的苹果更易被人体吸收其营养成分。在寒冷的冬天直接食用苹果可能会让人感到食欲不振或胃部不适。然而，通过这种烹饪方式搭配金钱菊一起煮制，不仅营养丰富、益处良多，还能让人从心底感到温暖舒适。这道汤品非常适合在寒冷的冬季饮用，无论老少皆宜。
