历经五千年的辉煌历程,中国不仅孕育了博大精深的文化底蕴,还见证了茶文化的萌芽与发展。在这丰富的饮茶世界中,各种饮茶工具琳琅满目,其中有一种叫做干泡台的器具,您对它了解多少呢?
干泡台,又称壶承,主要用于泡茶时放置盖碗、茶壶等茶具,以防止溢出的水弄湿茶布。相较于茶盘,它显得更加小巧精致,甚至有些小巧的壶承只能容纳一把茶壶。一些热爱茶艺的人还会从大自然中汲取灵感,将小巧的莲花台底座、瓦当、砚台等作为个性化的茶承使用。
干泡台的款式繁多,制作材质各异,但无一例外都展现出小巧雅致的气质,充满禅意。随着干泡法的兴起与流行,茶盘逐渐被另一种茶器——壶承所取代,成为了茶友们的养壶佳品。那么,壶承与茶盘究竟有何区别呢?
壶承主要用于泡茶时承放茶壶,承接温壶泡茶的废水,防止水湿桌面,通常与水方搭配使用。它的主要功能是承载茶壶,保持紫砂不长时间浸泡在水中,同时保持茶席的整洁美观。
而茶盘,又称茶船,则是放置茶壶、茶杯、茶道组、茶宠乃至茶食的浅底器皿。它可以很大,也可以很小,形状可方可圆或作扇形;可以是单层也可以是夹层,夹层用以盛废水,可以是抽屉式的,也可以是嵌入式;单层则以一根塑料管连接,排出盘面废水,但茶桌下仍需要一桶相承。茶盘的选材非常广泛,金、木、竹、陶等材料均可使用。