柠檬，这一生活中常见的水果，具有清热解毒的功效。然而，人们在食用柠檬时，往往将其泡茶或与其它食材搭配食用。那么，柠檬究竟如何食用最为适宜呢？
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泡水：将新鲜柠檬切片后泡水饮用，是一种极佳的选择。首先，将新鲜柠檬洗净切片，加入适量蜂蜜，再倒入适量凉白开搅拌均匀，即可直接饮用。这样泡出的柠檬水，口感酸甜爽口，同时还能为人体补充丰富的维生素C，起到淡斑美白的作用。需要注意的是，泡制过程中切勿使用沸水，以免破坏柠檬中的维生素C。
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榨果汁：新鲜柠檬亦可榨成果汁供人们享用。制作时，先用食用盐涂抹柠檬表皮，再用清水洗净，然后将柠檬切成片状，放入榨汁机中。加入3至5勺蜂蜜和适量纯净水，启动榨汁机榨出果汁。榨好后倒入杯中，加入适量冰块，即可直接饮用。这款果汁清凉爽口，味道诱人。
关于柠檬榨汁是否需要去皮的问题：
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柠檬榨汁时建议先去皮，因为柠檬皮中含有苦味的橙皮苷，若连同果皮一起榨汁，可能会影响口感。
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在给柠檬削皮前，可以先用热水浸泡一段时间，这样削皮会更加容易。若想提升口感，可将柠檬白色的内层皮剥掉。
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方法：将洗净的柠檬用刨刀削去外皮，然后纵切为4小块。将剥好的柠檬放入料理机中打碎成原汁，倒入制冰盒，放入冰箱冷冻室制成冰块。使用时根据个人口味加入适量蜂蜜或冰糖。
