春分养生秘诀：茵陈蒿的神奇功效与美味食谱

《春分养生秘诀：茵陈蒿的神奇功效与美味食谱》

春分时节，万物复苏，正是养生的好时机。在中国传统习俗中，春分要吃春菜，其中最具代表性的便是茵陈蒿。茵陈蒿，又名白蒿，被誉为“草中人参”，其营养价值极高，具有养肝、祛湿、通便的功效。

茵陈蒿的外形与艾叶相似，但更为娇小，且气味清甜，与艾草的苦味截然不同。春分时节，不妨多吃茵陈蒿，既能感受春天的活力与朝气，又能滋补身体，提高免疫力。

今天，我将为大家分享一道美味的茵陈蒿食谱——红枣枸杞白蒿水。首先，将新鲜的茵陈蒿洗净，去除杂质和坏叶。接着，将茵陈蒿放入锅中，加入清水煮沸，再煮二十分钟，让茵陈蒿的营养成分充分释放。

同时，准备好红枣和枸杞，清洗干净后，用吸管去除红枣核，备用。当茵陈蒿水煮好后，捞出茵陈蒿，留下汤汁。此时，将红枣和枸杞倒入锅中，继续煮十分钟。最后，将煮好的红枣枸杞白蒿水倒入碗中或杯中，即可享用。

这道红枣枸杞白蒿水不仅口感香甜，而且营养丰富。小时候，外公外婆经常煮给我们喝，让我们感受到了家的温暖和关爱。此外，茵陈蒿还可以用来炒肉、凉拌、炖粉条或煮肉煲汤，都是非常美味的选择。

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