黄芪与枸杞，堪称天作之合。大家好，欢迎来到百变小厨坊。黄芪，一种广为人知的药食两用佳品，无论是泡酒、煲汤还是泡水，其多样的食用方式都深受大众喜爱。它的功效繁多且神奇，但要充分发挥其潜力，正确的烹饪方法和巧妙的搭配至关重要。
首先，准备大约15克的黄芪，加入适量清水进行清洗。由于黄芪是植物的根部，表面难免会沾有泥土，因此务必清洗干净，以确保食用的安心。洗净后，将黄芪放入砂锅中。
接下来，准备一把金银花。金银花同样具有多种用途，尤其在秋冬季节，它是一款极佳的饮品。用清水轻轻冲洗金银花，注意不要过度清洗，以免损失其中的营养成分。只需去除表面的灰尘即可。在我的记忆中，小时候的荷塘边常常生长着野生金银花，每到秋天，藤上便开满了黄色和白色的花朵，有的还只是花骨朵，有的则像小喇叭一样完全绽放，露出可爱的花蕊。将洗净的金银花也放入砂锅中。
然后，加入1500毫升的清水，最好使用纯净水，如果没有，井水也是不错的选择。盖上锅盖，放在炉灶上，煮沸后再煮20分钟。
此时，再准备一小把枸杞，加水并加入少量盐进行清洗。枸杞的表面结构复杂，容易藏污纳垢。如果购买的枸杞较脏，除了加盐外，还可以加入少量面粉。我家的枸杞相对干净，所以只加了盐。用手轻轻搓洗，直到水色变为浅黄色，然后将枸杞捞出，再次用清水冲洗。
生活中，我们常常听到“人到中年不得已，保温杯里泡枸杞”的说法，虽然听起来有些幽默，但细想之下，这句话也不无道理。这足以证明枸杞的营养价值之高。将洗净的枸杞放入小碗中备用。此时，锅中的黄芪和金银花已煮得差不多，水色变为橘黄色，金银花也已完全煮开。现在，将枸杞加入锅中，用玻璃勺轻轻搅拌几下。盖上盖子，再煮五分钟。五分钟后，一锅香气四溢的养生汤就煮好了，趁热倒入杯中或碗中享用吧。
