保鲜袋，这一由食品保鲜膜制成的袋子，在我们的日常生活中扮演着举足轻重的角色。它主要用于保存蔬菜、水果、谷物、熟食等各类食物，其应用范围之广可见一斑。那么，保鲜袋究竟有哪些主要功能呢？
首先，食物保鲜是其核心使命。无论是新鲜的蔬菜、肉类，还是美味的瓜果、鱼类，保鲜袋都能有效抑制它们的呼吸，减少养分流失，同时保护熟食表面，防止水分蒸发。
其次，隔离各类食物也是保鲜袋的一大优势。对于那些吃不完的剩菜剩饭或味道较重的水果（如榴莲），只需套上一个保鲜袋，便可避免与其他食物串味，确保食物口感的同时，也维护了冰箱的整洁。
此外，保鲜袋还可作为垃圾袋使用。相较于一般垃圾袋，它的质量更佳，不易漏出油水，适合装纳各类生活垃圾。
当然，保鲜袋的用途远不止于此。出门远行时，它可以充当便携食物袋，携带干粮、水果、零食等；旅行途中，它又能化身为收纳袋，妥善存放贴身衣物，保持行李箱内的干净整洁。
然而，在使用保鲜袋的过程中，我们也需要注意以下几点：
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保鲜袋不宜直接放入微波炉加热，以免释放有毒物质，污染食物，危害人体健康。
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严禁用微波炉加热密封的食物，如袋装、瓶装、罐装食品，以及带皮、带壳的食品，如栗子、鸡蛋等，以防爆炸污染或损坏微波炉。
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忌用普通塑料容器盛装食物放入微波炉中加热，因为这可能导致塑料容器变形，并释放出有毒物质。
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忌用金属器皿，因为微波炉在加热时会与金属产生电火花并反射微波，既损伤炉体又影响食物的加热效果。
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忌使用封闭容器加热液体，以免容器内压力过高引发爆破事故。即使在煎煮带壳食物时，也要事先用针或筷子将壳刺破，以防加热后引起爆裂、飞溅。
