家中若有当归，务必尝试这位88岁老奶奶的独特秘方，其功效令人称奇。当归，作为我们日常饮食中不可或缺的食材，不仅营养价值丰富，更拥有极高的药用价值。今天，我将与大家分享一种由这位高龄老奶奶传承至今的美味做法，我们家几乎每隔几天就会熬制一次，既滋养又美味，尤其对女性朋友来说，更是滋补佳品。
首先，让我们了解一下如何挑选优质当归。优质当归主要产自甘肃，选购时应注意其色泽——表面应为黄白色或黄棕色，断面则为黄白色。其次，通过闻其气味来判断品质，优质当归无需靠近鼻端，即可嗅到浓郁的香气。
接下来，准备四片当归放入碗中。由于当归生长在地下，晾晒过程中难免会沾染泥土和灰尘，因此在使用前需仔细清洗。可加入少量面粉进行搓洗，若购买的是整根当归，则需先用刷子清除表面泥土后再清洗。待水变清澈即可。
同时，准备十克黄芪与当归搭配使用。黄芪表面可能带有沙土，需用水反复冲洗直至干净。此外，还需准备四颗红枣、五克红枸杞，以及半颗红苹果。红枣和枸杞可用少量水和小苏打清洗，以去除灰尘、细菌和杂质。苹果洗净后切片备用。
将所有食材放入养生壶中，加入600毫升纯净水（可根据壶的容量适当调整），选择养生汤模式进行烹煮。若使用砂锅，则需炖煮半小时。煮好的汤色呈橙黄色，香气扑鼻，可直接倒入杯中饮用。此汤简单易做，营养丰富，适合男女老幼常饮，对身体大有裨益。
若家中备有当归且喜爱此做法，不妨一试并收藏起来！
