樱桃，这种多汁且美味的水果，虽然诱人，但其保鲜期却颇为短暂。通常，我们在常温下购买的樱桃仅能保存两天左右便不再适宜食用。那么，面对过量购买的樱桃，我们该如何妥善存放呢？
方法一：冰箱冷藏
在将樱桃放入冰箱冷藏前，请确保其表面干燥无水分。可将保鲜盒底部铺上一层厨房纸，然后平铺一层樱桃，再铺上一层纸，重复此操作。最后一张厨房纸上喷洒少许水，盖上保险盖，放入冰箱冷藏。请注意，沾有水的樱桃在冰箱中仍易变质，若已清洗，务必将果体上的水分充分晾干。
方法二：冰箱冷冻
虽然冷冻法也可用于保鲜樱桃，但解冻后的口感会有所下降。为了保留樱桃的原汁原味，可以尝试自制保鲜液进行冷冻。然而，自制的保鲜液中可能含有防腐成分，从健康角度出发，建议慎用此法。
方法三：制作樱桃果酱
樱桃被誉为“美容果”，富含铁质，位居各种水果之首。自制果酱不仅不含防腐剂和粘稠剂等添加剂，还保留了樱桃的酸甜口感和丰富的果胶成分，泡水饮用效果更佳。将樱桃去核，加入老冰糖和水，小火慢熬，边熬边用勺子搅拌。最后加入少许柠檬汁，熬至果冻状，趁热装入瓶中，即可随时享用。
方法四：樱桃浸泡柠檬汁
将购回的樱桃用清水洗净，晾干水分后，取适量纯正柠檬汁将其浸泡。然后将樱桃与柠檬汁一同放入冰箱冷藏，这种方法可使樱桃的保存时间延长至10-15天。
此外，为何要用盐水洗樱桃？
樱桃中含有丰富的营养物质，但在生长过程中容易受到果虫侵袭，因此果农可能会喷洒农药以保证其正常生长。盐水具有消炎杀毒的作用，能刺激樱桃内的果虫使其浮出水面。因此，将刚买回来的樱桃用盐水浸泡约20分钟是最佳选择，以消除潜在的农药和果虫残留。
