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罗氏虾和基围虾的区别

  最近,虾正是最肥美的时候,都会经常买上几斤虾回家吃,可以补充充足的钙元素。但是经常逛菜市场的人就会发现,菜市场的虾有很多种,其中最常见的淡水虾就是基围虾和罗氏虾,这两种虾一看就认识,它们有着自己的独特特征。

  ▲罗氏虾和基围虾的区别:

  1、外观不同:

  罗氏虾的颜色是青褐色,比较深,头部比身体要长,身体有点呈三角锥形,钳子比较粗壮;

  基围虾就是有点粉红色,身体肉质比较多,头小,脚很细很小分布比较均匀;

  2、种类不同:

  罗氏虾和基围虾都是淡水虾,罗氏虾属于长臂虾科,基围虾是属于对虾属;

  3、大小不同:

  罗氏虾身体比较壮实,很大;而基围虾看着身体长,最长的虾还没有罗氏虾长。

  4、口感不同:

  罗氏虾的壳偏硬,所以口感是比较结实,有弹力;

  基围虾的壳偏软,肉质比较软,吃起来没有嚼劲。

  一般情况下,罗氏虾的价格比较高一点,有着“淡水虾之王”的美称,吃的口感喜欢的人也比较多。

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