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拥有一个烤箱，作为有追求的吃货，想要自己做蛋糕，还需要买什么？
拥有一个烤箱，作为有追求的吃货，想要自己做蛋糕，还需要买什么？
首先恭喜你买了最大的烘焙设备，烤箱。作为一个有抱负的吃货，如果你想自己做蛋糕，那就看你想做什么样的蛋糕了
如果做奇峰蛋糕，需要买一些原料。
比如奇峰蛋糕，常见的食材有植物油、牛奶、低筋面粉、鸡蛋。
使用的工具，
主要有打蛋器或厨师 机器，刮刀，至少两个盆，稍微大一点的，然后需要模具。有奇峰专用的模具，不粘模具不能用。最好用活动底，可以用奇峰专用的空心模具。
如果是做奇峰蛋糕，需要掌握后蛋法的技巧。
首先，将牛奶和油混合均匀，直到你可以 我看不到油星。这部分叫乳化，然后筛入低筋面粉。用 “Z “方法，唐 t搅拌出面筋，然后一个一个加入蛋黄。这被称为后法。
那么另一个要掌握的技巧就是送蛋清。
在蛋白中加入三次细砂糖，直到蛋白变得粘稠变白。举起打蛋器会做出一个三角形。
然后就是需要掌握搅拌的技术。
你可以 不要原地打转。通过切割或搅拌来混合面糊。先加入三分之一的蛋黄糊搅拌均匀，再将蛋黄糊倒回蛋清中搅拌均匀。
最后倒入模具中，轻轻摇晃，送入烤箱烘烤。
想要成功，需要掌握判断蛋糕熟不熟的技巧。
饼在炉内膨胀到最高点的位置并没有完全烤好，而是要稍微往下掉，然后回落到某一点。这是一个完全烤好的奇峰饼的状态，然后稍微摇一下出炉，马上反转冷却，就可以完全脱模了。如果煮的不好，会塌陷沉底。
当然，这只是奇峰蛋糕，还有很多其他蛋糕掌握的技巧。你需要慢慢学习，积累经验。
买了烤箱后应该买什么辅助工具？
首先，你想买什么取决于你想做什么。想从0基础萌学烘焙，可以按照下面推荐的顺序开始做东西。
需要的材料，也就是制作这些东西的材料，很容易搜索。
烘焙之道在于多看、多问、多做。
经常看到很多可爱的新人们在群里问，我刚买了个烤箱，该从哪个东西入手？
边肖汇编了一些 “攻略 “今天来帮你快速 “责备和升级 “并成功入门！
▲烘焙帮手:你是猴子请来的救助者吗？_ Works
当孟新买回烤箱时，首先建议烤一个红薯、栗子或玉米。
这样可以快速掌握烤箱的功能，烤红薯、栗子、玉米等食材也没有太多技巧。只要用锡纸包起来烤一下，几乎100%成功！
▲烘焙帮手:我把工作花光了。
烤箱用上了，可以试试烧烤，烤鸡翅。(可以控制温度。)这样的食材没有烘焙的要求。把它们腌好，然后调整温度和时间。
▲烘焙帮手:蓝胖子不是一个胖纸作品。
当肉和蔬菜会烤的话可以试试蛋挞！(这里可以掌握温度和搅拌)
这里说的蛋挞是买现成的貘。现阶段完全不建议自己制作胶带，因为很容易浪费材料。
▲烘焙帮手:范晓 s作品
恭喜你做到了这一点，你已经开始烘焙了。
可以做一些简单的饼干，比如:玛格丽特，蔓越莓饼干等等。(这里可以掌握温度和搅拌混合)
▲烘焙帮手:接吻管用
饼干吃完了，蛋糕终于来了。
蛋糕顺序建议:磅蛋糕-松饼蛋糕-海绵蛋糕-奇峰蛋糕-芝士蛋糕；下面是烘焙中最重要的N技能。掌握搅拌(搅拌切)、蛋黄、蛋清、黄油、奶油的技巧，你的烘焙之路将几乎畅通无阻！
▲烘焙帮手:Q猪宝宝作品
做完四个蛋糕，就可以做面包了。(掌握 “魔术与表演of “微生物 “酵母)
面包点单建议:披萨-吐司-餐包排列-异形面包；你能做出一个合格的面包，证明你的烘焙技术非常高超。之后主要是练习不同的食谱，掌握 “魔力 “原材料。
▲烘焙帮手:儿童 水果工厂
现在，让我们 让我们做一些美好的事情。
点菜建议:布丁-提拉米苏-慕思蛋糕；这些是凝胶状的甜点，一般不需要烘焙。也许这样做了，到后面你会觉得烘焙真的更容易了！
▲烘焙助人:热爱生活的猫作品。
此时你已经是超级专家了，可以尝试一些法式甜品。
建议顺序:泡芙-馅饼-杏仁饼；在这里，你可能会失败很多次，但只要你坚持，不断尝试，征服这里，你几乎可以获得 “才华与智慧在任何美食平台上。
▲图片来自网络，侵删。
事实上，在最后一步，你已经是一个 “贝克 “水平。
但是如果你想成为一名 “烘焙名人和，你需要学习其他技能，比如拍照，剪辑视频等。要做到这一点，绝对可以靠烘焙谋生！
好吧，如果你是一个崭露头角的新人，遵循这一套 “攻略 “一步一步来，你就赢了。;t废料。你知道烘焙材料很贵。…
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
