油炸土豆片最正宗的做法东北炸土豆的做法？

油炸土豆片最正宗的做法

原料土豆2个/盐、胡椒粉/番茄酱。做法①准备原料，土豆去皮，切成1cm宽的方块。在水中浸泡大约一刻钟，然后沥干，最好小心地用吸水纸吸干。(2)在锅中煎，将油倒入锅中加热，然后将薯条放入锅中煎至金黄色。(3)装盘，油炸，沥干油，趁热撒上盐和胡椒粉。提示:你 d最好不要偷懒用超市卖的现成冷冻薯条，因为只有从土豆上切下来的新鲜薯条才会又软又好吃。可以根据个人喜好添加番茄酱。步骤/模式1是将马铃薯去皮切片，最好切得均匀而薄。如果刀工不太好，回答:脆皮薯片的做法是这样的:首先选择小土豆，先用水煮，然后炸到外壳脆皮，所以吃起来外脆内糯！没有复杂的调味，只有黑胡椒和盐能最大程度的保留小土豆的味道。具体做法:小土豆250g盐——黄油适量(我觉得黄油更香，也可以用鸭油或植物油)——黑胡椒适量——鲜香菜适量——方法步骤1、1小土豆不去皮，仔细洗净。(介意的话可以去皮，但是会失去品尝脆皮的。)2、2放入锅中，加盐和水(不要小土豆)；3.煮至变软(筷子可以轻松插入)，捞出沥干。4、3将小土豆轻轻碾碎备用。5.4锅中小火加热黄油，放入小土豆，小火煎至两面金黄酥脆。6、5调料不要太复杂，磨点黑胡椒和盐就行；撒上新鲜的香菜就可以起锅啦~ 食材:3-5个土豆、孜然、辣椒面、植物油、盐。1.将土豆洗净备用。2.准备一个小碗，加入孜然粉、辣椒面和盐(根据个人口味加入调料)搅拌均匀。3.将土豆去皮，切成大小均匀的薄片。把切好的土豆放在碗里，用水洗掉淀粉。4.锅里加水加热，然后放入薯片，煮到有点透明。然后拿出来放在盆里用冷水淋一下，控制水分。5.将植物油倒入锅中烧至四成热，然后放入薯片，中火煎至土豆没有水分变脆。时间大约十分钟。薯片一定不要着急。它赢了不要吹得太好。6、炸好的薯片捞出控油。7.将炸好的薯片放入锅中或大碗中，加入准备好的辣椒孜然面，摇晃，这样薯片就可以和辣椒面一起吃了。