白灼虾的蘸汁怎么调
虾的10种最佳吃法水煮虾几分钟？
虾的10种最佳吃法水煮虾几分钟？
蔡明虾、油炸虾、翡翠虾球、鱼香虾球、金蝶虾、七彩豆腐虾球中加入了香辣虾。一般水煮虾可以煮三四分钟，虾放入水中变色后再煮2-3分钟！让 让我们从锅里吃。它赢了 不要煮太久！轻松改变虾的味道！虾仁煮2.3分钟！特别好吃！而且营养价值也高！
岭南菜十大名菜？
1.东江盐水鸡
东江盐水鸡起源于东江鱼，如今已成为广东的传统名菜。这道菜历史悠久，大约有300年了。至于这道菜的最初起源，有一个历史传说。据说最初是因为一些在东江沿海地区工作的人工作忙，没有足够的时间花在做饭上。然而，鸡肉通常先煮熟，然后用盐腌制。想吃的时候随时拿出来，非常方便。
后来发现，用这种方法腌制出来的鸡肉不仅不变味，而且吃起来比原来的还好吃，极其香甜可口。于是这道菜的做法就传遍了东江，最终成为了一道传统菜。
东江盐水鸡最大的特点就是看起来色泽诱人，黄亮，让人有食欲。口感嫩脆，盐味浓郁。其实这道菜的做法很简单，就是将鸡肉用盐腌制后，加入炒好的盐炖鸡而成。
2、烤乳猪
烤乳猪是广东传统名菜，也是广东经典名菜之一。早在西周时期，烤乳猪就享有 “八珍之一那时候。
烤乳猪最大的特点是色泽鲜红，肉质细嫩，味道鲜美，香气浓郁，猪皮酥脆。这道菜是以乳猪幼仔为原料，用特制的调料腌制，然后烤制而成。
3.广式烧鹅
众所周知，广东 美国的烧鹅闻名全国。是广东当地的经典烧烤菜，粤菜中的佼佼者。这道菜的主要特点是它明亮的金黄色外观和独特的味道，皮脆肉嫩。它是以当地的散养鹅为主要原料，用特殊的调料腌制后再烧烤而成。
4.白云猪手
白云猪 手抓饭是广州的一道传统菜肴，历史悠久。相传这道菜出自广州白云区的一座寺庙。寺庙里有一个小和尚，他非常喜欢吃猪肉。有一天，他趁师父不在家，偷偷买了猪手回庙里煮。但不幸的是，主人在猪 s的手煮好了，小和尚舍不得扔掉，就悄悄藏在寺内的清泉坑里。
几天后，小和尚钓到了猪 主人不在的时候，他的手从清泉坑里伸出来吃。奇怪的是，猪 的手不仅没有 t腐烂，但看起来更白，更漂亮。所以我把它和糖混在一起，蘸了白醋。很好吃，很甜，不肥不腻，很好吃。后来，这道菜被当地人广泛使用。流传开来，如今已成为广东的经典名菜。
白云猪 s手很讲究做法和选材。原料应该是猪和猪。;做法是煮猪 先s前蹄，再用正宗矿泉水泡凉，最后用糖醋汁泡。白云猪 用这种方法制作的腊有色泽洁白、皮脆肉嫩、酸中带甜的特点，风味独特。
5、白切鸡
水煮鸡这道名菜来头不小。可以算是粤菜中名副其实的经典名菜。在广东境内，无论酒席大小， “白切鸡 “一般是首选。由此可见这道菜在广东人眼中的分量和魅力。
白切鸡最大的特点就是熟而不烂，表皮光滑，味道鲜美。它的做法一点也不复杂，就是将嫩鸡肉煮熟冷却后，切成大小合适的鸡块，吃的时候配上葱油碟作为蘸汁。但是看起来简单，却不容易做到正宗。
6.水煮虾
水煮虾也是粤菜中的一道名菜。这道菜的菜谱虽然很简单，但却是真正的名菜。制作出来的菜肴色、香、味、形俱全，虾肉吃起来脆甜，风味独特，营养丰富。这道菜的做法真的很简单，就是把鲜虾用白水煮熟后，配上自己喜欢的调料汁就可以吃了。所以它被称为 “水煮虾仁。
7.清蒸桂鱼
清蒸桂鱼。;不要低估这道菜，但它属于著名的 “十大著名新鲜事物在粤菜里。这道菜不仅简单，而且外形美观。吃起来非常鲜醇，肉质特别滑嫩。它的做法是将新鲜的鳜鱼洗净，蒸熟。
8.竹后烤乳鸽
竹后乳鸽也属于广东传统风味名菜。其实从名字就能猜到它的做法和主要原料。主料是乳鸽和后后酱，做法是用后后酱作为特殊调料，采用粤菜特有的烘焙方法。这道菜具有红棕色，味道鲜美，鸽肉鲜嫩的显著特点，营养价值很高。
9.潮汕牛肉丸子
潮汕地区的牛肉菜世界闻名，更别说牛肉丸了。其他的牛肉菜，比如潮汕牛肉火锅，潮汕爆炒牛肉，都是知名的潮汕菜。潮汕牛肉丸子，顾名思义，是以牛肉火腿为主要馅料制成的丸子。吃的时候配汤，配沙茶酱。属于地道的客家菜，广东粤菜中的经典菜。具有Q弹细腻，味道鲜美的特点。
10.东江豆腐
东江酿豆腐不仅是东江的传统名菜，也是广东粤菜中的传统名菜。这道菜具有外形美观、色泽悦目、豆腐嫩滑的显著特点。它的做法也很独特，就是把虾、猪肉、鱼、蘑菇等材料做成馅，然后把馅熬成豆腐，采用慢炸的方法。酱豆腐炸至金黄上色，最后继续用小火制作而成。
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