两千年前中国已经立法打假
早在两千年前，中国已开始打击假货，规范市场秩序。据《礼记》记载，周代“用器不中度，不粥于市……布帛精粗不中数、幅度狭不中量，不粥于市……五谷不时，果实未熟，不粥于市……”
不符合标准的器具、布匹、食物等，都不准在市场上交易，可以说是为了打击“假冒伪劣”制定了严格的准入标准。
《礼记》成书于汉代，其反映的周代内容不尽然准确，但却折射出汉代的“打假”情况。汉《二年律令》规定，任何腐坏的食物都不得上市销售，应尽快焚毁，否则将处罚肇事者及相关官员。
针对食品交易常出现的缺斤少两现象，汉代还在市场设置“公秤”，方便人们检验商品重量，这一做法也延续至今。
而最早关于打假的法律要追溯到战国时期。李悝在魏国主持制定《法经》，其中《五杂法》中规定经营药材的人不得售假，胆敢制假售假者，将受笞刑处罚。
唐代已有“三天退货”
到了唐代，打击“假冒伪劣”的制度渐渐完善，处罚更为严格。《唐律疏议》中规定，商家如果发现食品变质过期，必须立刻焚烧。销售假食品致人生病者，判刑一年；致人死亡的，商家将被判处绞刑！还将伪劣商品分为 “行滥”“短狭”两类，前者指质量不合格，后者指缺斤少两，如出售这些商品，商家要受到“杖六十”的严惩。
同时，唐代还设立了商家“年检”制度。《关市令》规定，每年商户都要带所用的度量器具到衙门核验，合格者可领合格证。如果在市场交易中使用了不合格的器具，会受到“杖七十”的处罚。
在如此严格的规定下，很多商家在食品安全等领域不敢造次，但有些不法之徒打起了“擦边球”。
一些酒坊为了利益，在酒里兑水。在《启颜录》里，当时的“段子手”们讽刺道，所谓的“酒”，刚端上来“酉”就没了，只剩下水，“酒，何处漫行来，腾腾失却酉……有水在。”
有的商家则对茶叶下手。陆羽在《茶经》中感慨，一些投机取巧的商人，“采不时，造不精，杂以卉莽”，竟然在茶叶中掺杂柳叶、槐叶。
柳宗元更惨，本来身体不舒服的他，在大夫的建议下去市场买了“茯苓”来调理身体。服用后病情却加重了，原来他买的“茯苓”，是晒干的老芋头。
当然了，面对这些情况，唐代消费者并非束手无策。如今网购中司空见惯的“无理由退货”，在唐代已有。《唐律疏议》规定，人们购买商品后3天内发现有质量问题，可以找卖家要求退货。卖家不按要求退换的，经官府核实后，将对其处以“笞四十”的处罚。
官方与民间各有打假妙招
到了宋代，商品经济繁荣，不可避免地带来一些问题。有人开始弄虚作假、以次充好，坑害顾客。
《武林旧事》中说“卖买物货，以伪易真，至以纸为衣，铜铅为金银，土木为香药”，在当时的市场，纸糊的衣服、掺假的银两、假冒的香料比比皆是，消费者苦不堪言，一不留意就中招。
在食品领域，奸商们惯用的伎俩则是“鸡塞沙，鹅、羊吹气，鱼肉注水”，甚至有人玩起了“指鹿为马”的把戏。《丞相魏公谭训》中提到一种作假手段，不法商贩廉价买来死马，深埋地下延缓腐烂“保鲜”，然后从地里刨出来，用豆豉腌制、炖煮。此时颜色、口感、味道与鹿肉无异，商家便把它当鹿肉来卖。
当时宋人以鹿肉为进补上品，价格不菲。一通操作下来，奸商获利不少。以至于后来很多人不敢在市场买鹿肉吃，因为清楚“今所卖鹿脯多用死马肉为之。”
面对造假的风气，宋代官府打假也是毫无含糊。除了沿袭唐代立法严厉打击假货、延续三日退货政策外，推出了一项新举措——成立行业协会。
宋代规定，各类商人组成行会，从事相关行业的经营者须加入行会，登记在册。行业协会会长（当时称“行首”“行头”“行老”等）作为担保人，对商品的质量成色把关。出了问题，会长要承担后果。消费者如果买到了假货，也可以到行会进行投诉。
民间打击假货也是各出妙招。当时对假货深恶痛绝的还有诚信经营的商人们，为了防止自家产品被“山寨”，他们想尽办法。湖州地区一家李姓铸镜作坊，在自家所产镜子背面刻有“假充李镜真乃猪狗”字样，既防伪，又咒骂了造假者，一举两得。
一位叫任一郎的鞋匠更高一筹，发明了一种“防伪标签”。他在制作的鞋内侧藏上一布条，上面写着制作时间和编号，与店里的“坐簿”记录一一对应。消费者来店里一查，便知鞋子的真伪。
