导读：俗称“金刚刺”，广东人口中的“祛湿之王”，山中常见却不寻常
冬季的山里面是萧条的，大部分植物都已经枯萎了，就连树叶都是枯黄掉落了。但也有极少数的植物百合科有哪些属是多肉植物，在冬季果实才成熟并长时间不会掉落。
金刚刺就是这样一种植物，这是在山中很常见的植物，但它却一点不寻常，在广东地区还称赞它为“祛湿之王”。若大家在山中遇到了，可不要错过了，冬季用它煲汤非常的滋补又美味。
金刚刺的学名叫菝葜
这种植物的学名虽然才两个字百合科有哪些属是多肉植物，但却都是生僻字，估计不少人都不认识，它的读音是菝葜[bá qiā]，在民间一般叫它金刚刺、金刚藤，或者是铁菱角、马加勒等，它是在农村的路边很常见的植物。
金刚刺是百合科菝葜属多年生藤本落叶攀附植物，这种植物的特点也是非常明显的，它的藤蔓和叶子都是绿色的，而且叶子长得很像马蹄。在每片叶子下面还带有根须，这也是它能攀附在其他植物上生长的原因。
并且在民间称它为金刚刺，这也是有原因的。那就是它的茎干上长满了倒刺，它又喜欢生长在路边，人畜如果从它的旁边经过，那么就容易被它的刺钩住衣物和毛发等，有时候接触到肌肤了，还会划出一道道的划痕。
也是由于这个原因，不少人对金刚刺并无什么好感，往往在山中见到了都会把它砍掉，免得划伤自己或者是其他的路人。
另外还有一个特点，那就是金刚刺是多年生的植物，它的地下根茎长得也很有特色，倒是有点像茯苓，但是茯苓表面是比较光滑的，而金刚刺的根茎上也是密布了尖刺。
同时这种植物的果实如同珍珠一样，一串串的是多个果实聚在一起，到了冬季的时候就成熟了，然后颜色也由绿色变成了红色。以前农村娃没什么零食吃，也会采摘它的果实来吃，酸酸的有点甜，但更多的是有点涩味。你们吃过吗？
全株都是宝，广东人还称它为“祛湿之王”
别看金刚刺在农村很常见，但是它确实价值不低，并且还是一种全株都是宝的植物。首先，这种植物的嫩茎叶是可以当野菜吃的，并且还是一种营养价值很高的山珍。
而它的叶子长得很肥大，在过去农村里到了清明节的时候会做清明粑粑，就常去采摘金刚刺的叶子来包裹清明粑粑，吃起来还有一股清香味。
其次是它地下的根茎。金刚刺这种植物最有价值的地方就是它的根茎了。记得小时候，还常和爷爷到了冬季去山里采挖它的根茎。在当时农村里常用人用它来酿酒喝，也有人用它来炖汤喝。特别是在骨头受伤，或者是腰酸腿疼了就用它来炖汤，或者是泡水喝。
大家可不要小看了金刚刺这种植物，它的根茎确实长得不起眼，并且晒干了以后还很坚硬，但是它却含有丰富的淀粉，并且还有多种营养成分，有着很高的药用价值。在广东地区就很喜欢用它煲汤，特别是客家人对金刚刺的根茎爱不释手，到了冬季就常挖来煲汤喝，还称它为“祛湿之王”。
这可不是夸张，金刚刺全株都能入药的，它的根状茎可以提取淀粉和栲胶，而根茎入药的话有祛风除湿、活血化瘀的作用。对于风湿腿痛、关节疼痛，肌肉麻木，痔疮和淋病都有一定效果的。
最后就是这种植物的叶子四季常绿，又是一种攀爬的植物，所以可以用来做地栽，可在棚架、山石旁进行种植，也可以当作绿篱来使用。
到了冬季的时候，它的果实成熟了红艳艳的如同珍珠，长时间不会掉落。而这种果实不光是可以观赏，还可以食用的，或者是用它来泡酒喝，用途非常的广泛。
结束语
金刚刺是我国传统中药家族中的重要成员，它的叶子、茎和根都是可以入药的，并且从古至今许多的医家对其评价也很高。别看这种植物在有些地方野生得多，但是在南方的广东、广西、福建等地方，已经很少见了。
而且在市场上售价也要一二十元一斤，并且是可遇不可求的。因为基本都是野生的，目前还很少人种植它，所以产量很不稳定。
就是因为它的价格在不断上涨，好些人都去采挖，都已经快要被挖没了。如果你的家乡有，在山中见到了，也可以挖回去，冬天煲汤喝是非常滋补的。
本文到此结束，希望对大家有所帮助！
