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越南东涛鸡鸡爪成当地的春节美食,一只鸡叫价可达2000美元

目前,鸡爪粗如“砖块”的一只东涛鸡叫价可达2000美元,是越南农历新年期间的顶级送礼佳品。据悉,越南东涛鸡是兴安省快州县东涛地区的特有珍贵鸡种,由于东涛鸡鸡爪巨大,类似龙爪,因此越南人还将其称为“龙鸡”。成年的东涛鸡体重可达10公斤,拥有一

据法新社18日报道,越南特产东涛鸡拥有一对巨大厚实的鸡爪,深得越南美食爱好者的喜爱。目前,鸡爪粗如“砖块”的一只东涛鸡叫价可达2000美元,是越南农历新年期间的顶级送礼佳品。

越南东涛鸡鸡爪成当地的春节美食,一只鸡叫价可达2000美元

越南东涛鸡 图源:联合早报

据悉,越南东涛鸡是兴安省快州县东涛地区的特有珍贵鸡种,由于东涛鸡鸡爪巨大,类似龙爪东涛鸡养多久可以成熟,因此越南人还将其称为“龙鸡”。成年的东涛鸡体重可达10公斤,拥有一双占体重五分之一的粉色肥厚鸡爪,鸡爪每只可卖150美元。拥有更肥厚鸡爪的特别育种东涛鸡,价格是普通东涛鸡的10倍以上。

东涛鸡肉质鲜美,脂肪含量低,备受越南人喜爱。农历新年期间,许多越南人以东涛鸡作为礼物,送给生意伙伴或年长亲戚。东涛鸡的烹饪手法丰富,可以炖煮,也可以油炸东涛鸡养多久可以成熟,还可以搭配柠檬草(也称香茅)一起食用。越南人认为,它那双肥厚鸡爪的皮,是最美味的部位。

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