众所周知，古人生活水准远远不如今天。其中若是遇到在荒年，树皮、草根都可以成为充饥的东西！
但如果连树皮、草根也被吃光，那么被饥饿冲昏头脑的人就会盯上活着或者死去的人！而正是在这种情况下，一种被称为“菜人”的食材就被端上了餐桌！
那么“菜人”是什么人？同为人，他们为何会成为别人的腹中之物呢？
易子而食，折骨为炊提到中国古代的成语，想必“易子而食”是最让人不寒而栗的一个了。
易子而食这个成语出自于春秋时期的宋国。由于宋国人杀掉了过境的楚国使臣，当时雄霸一方的霸主楚庄王兴兵攻伐宋国。
宋国国小民贫，很快连都城都被楚国军队围的水泄不通，连一只苍蝇都难以飞过。
然而当时的宋军统帅华元却拼死抵抗，城中的宋国人也是同仇敌忾，誓死要将楚国人赶出自己的领土。
于是宋国人一面杀出城去和晋国人寻求支援，另一面坚守城阙，誓死不降，战事的复杂情况很快就超出了两国的想象。
很快由于城中粮食殆尽，宋国都城内部已经出现了人吃人的悲剧。由于饥饿，老百姓们开始吃死掉的人的尸体。
等到后来尸体都吃光了，他们甚至把自己的孩子互相置换，以此裹腹。守城的将领华元终于看不下去了。
为了拯救城中嗷嗷待哺的百姓，华元临危受命，在夜间溜出城墙，直奔楚军统帅子反的大营，一进去就拿着匕首挟持了楚国的元帅子反，并且说出了这个成语的出处：
“宋国人现在易子而食，折骨为炊。”
子反见状也不敢怠慢，只好把华元引见给了做决策的楚庄王。这时的楚庄王其实也早有退兵之意，只不过碍于面子问题不好挑明。
这下宋国将领华元亲自来见，楚庄王就做了顺水人情，以所谓“上天有好生之德”的名义退了军，不可为不是对好生之德最大的讽刺。
其实，史书里记载的人吃人的悲剧屡见不鲜。在几千年的封建王朝历史中，每当一个地方出现蝗灾或者严重的自然灾害。
都会看到史书上记载的冷冰冰的“人相食”的内容。唐朝诗人白居易就在他的诗里提到“是岁江南旱，衢州人吃人。”由此可见，此事不虚。
而到了乱世时期，由于战争的残酷，人吃人的现象则变得更加普遍。三国时期，曹魏曾经有个著名的谋士名叫程昱，作为曹操帐下的智囊，由于当时曹操的军队缺粮。
程昱便派兵去当时的东阿县城纵兵劫掠，甚至最后将人肉混杂进军粮给曹操送去，此举虽解了曹操之危，但程昱却因此而遭到世人鄙视与唾骂。
不过直接吃人毕竟过于惊悚，为了使得这场惨无人道的交易变得更加能够上的了台面，魏晋南北朝以来，人们特意把各种能吃的人群取了一个相应的名字。
例如妇女取名为不羡羊，婴儿被称作和骨烂，而男子因为其出汗较多，肉质腥臊被取名为挠把火。
这些让人看过之后不寒而栗的称呼，却代表着那个时代一种习以为常的社会现象。后来，人们给这些被吃掉的人起了一个统称“菜人”。
“菜人”意为即将被当成菜一样被吃掉的人，可以说对于菜人而言，唯一的命运就是等待被端上饭桌，成为他人的腹中之物！
唐宋尤甚 尸骨遍野进入隋唐以来，由于战乱的状况有所改善，虽然人们在大多时候不再因为饥饿而选择吃掉自己的同类。
但史书中仍然会记载一些因为仇恨或者迷信而吃人的片段，让人看过感觉不寒而栗。如唐太宗李世民手下的大将邱行恭。
其在隋末唐初的统一战争中立下了大功劳，李世民为了表彰他的功绩，将邱行恭和他的坐骑撒露紫一起雕刻在了他的陵墓旁边，这便是著名的昭陵六骏之一。
然而就是这样一位功臣宿将，私下里却一直保持着食人的习惯。有一次唐朝下面的一个县尉造反，唐太宗派邱行恭前去讨伐。
邱行恭发兵之后很快就活捉了兴兵作乱的县尉，李世民听说后十分高兴，让邱行恭把那个县尉处以腰斩之刑。
可是邱行恭之后的行为却让人大跌眼镜，他竟然在那个县尉活着的状态下将其心肝掏出，放到锅里煮食并且亲自吃掉。
此举让久经沙场的李世民都看不下去了，认为邱行恭这样做实在是有违道义。但李世民也只是数落了邱行恭不该擅行杀戮，却没有给他什么处罚。
从这个故事我们不难看出，当时人们的观念里对食人并没有什么心理负担。因此许多统兵将领似乎都有这个“癖好”。
例如隋末唐初著名的混世魔王朱粲，这个魔头借着隋末大起义的东风，在今天的湖北一带纵兵劫掠，甚至多次因为军队缺粮，将抓来的百姓分给士兵啖食。
这个混世魔王食人的时候，毫无心理负担。他曾经得意的向自己的部下说道：
“人肉是世上最好吃的食物，只要附近的州县里还有流亡的老百姓，我们就不会为了军粮而发愁了。”后来，朱粲食人的暴行甚至蔓延到了自己的宾客身上。
公元755年，安禄山在他的老窝范阳起兵，安史之乱爆发！很快，叛军便以雷霆之势拿下了潼关，而早已失去锐气，昏聩不堪的唐玄宗领着自己的亲卫部队出奔四川，长安城就此沦陷。
一时间，局势对唐朝朝廷来说十分不利，就连唐玄宗都感叹到河北乏人。然而当安氏叛军行进到小小的睢阳城时，他们根本想不到一块硬骨头正摆在他们面前，需要他们耗费足足九个月的时间才能攻陷。
在这九个月的时间里，守城将领张巡拼死抵抗。很快城中的粮食耗尽了，可张巡仍然雷打不动，继续指挥部下英勇抗敌。
无奈之下城中的人开始吃树皮，吃草根。士兵也开始宰杀自己的战马用来充饥。可这些东西都吃完之后，究竟还能抵抗多久？城中的人们充满疑惑的看向张巡。
这时张巡做了一个惊人的举动，只见张巡走向高台，呼唤起全城饥肠辘辘的将士和百姓，把自己的两个小妾扔到旁边，硬生生几刀砍下去，两个小妾立刻毙命。
就这样，张巡亲眼看着饿成恶鬼的人们蜂拥而上，将尸骨未寒的两个小妾分食殆尽。这两个无辜的女人，就成了历史上可悲的一行省略号。
在张巡用铁血铸就起来的英雄形象面前，她们两个人却显得如此微不足道。安史叛军最后攻入城池，张巡壮烈殉国。
到了唐末五代十国，纷乱的中原大地上又开始出现了食人的记载，真可谓新鬼烦冤旧鬼哭，天阴雨湿声啾啾！
著名的黄巢起义，除了抗争日趋腐朽的唐王朝之外，起义军本身也在历史上留下了食人的恶名。
根据《旧唐书》的记载：黄巢的起义军攻破了陈郡这个地方，在城中大肆劫掠。甚至为了补充军粮，把很多活人放进事先准备好的大臼。
用舂米的舂将这些人捣烂，做成杂碎后将早已不成型的人肉活活吃掉。这样的记载在黄巢起义时期还多处可见。
五代十国时期，中原走向彻头彻尾的乱世，食人的现象就更加普遍了。到了这个时期，人们对于吃人已经没有了什么心理负担。
很多军阀例如秦宗权等人，都有明确留下来的吃人记录，也可以看出当时的老百姓的生活已经惨到了怎样的地步。
食人的风气一直弥漫到了宋初，宋太祖的国舅王继勋就有着令人发指的吃人习惯。据说这个王继勋，最喜欢吃的是年轻女人的肉。
一旦他看中的女人不愿意屈从自己，他便割掉这些可怜的女人身上的肉，然后把他们吃掉。
王继勋还把准备吃掉的女人关在自家院墙之内，以免被人察觉。久而久之，宋太祖本人也不知道自己这个混账国舅干的事情。
后来有一天天降大雨，冲垮了王继勋家中的围墙，这些劫后余生的女人纷纷跑出，向官府鸣冤，王继勋的事情才败露。
然而被后世称作为明君圣主的赵匡胤却对这件事不以为意。仅仅三年后，他就又把自己这位国舅官复原职，这样的处理让王继勋变态的欲望更加泛滥。
从此之后食人更不收敛，甚至强娶民间女子食之，宋太宗继位后，终于看不惯他的作为，最终把王继勋杀掉。
王继勋被杀那天，汴梁城内围满了前来复仇的百姓，他们大多都有亲人被王继勋迫害过，当王继勋人头落地的那一刻。
人群中爆发出了一阵欢呼，然而这一切来的还是太晚，经过审讯，共有百余人被这个败类吃掉。
丁戊奇荒 血泪记忆到了宋朝中期，虽然商品经济已经有一定的发展，百姓们的生活有了一定程度的改善，但是因为饥荒导致的人吃人现象仍然时有发生。
尤其是到了宋末元初，因为战乱，人吃人的现象又开始变得多了起来。崇祯年间，此时的大明王朝已经风雨飘摇，内部有李自成，张献忠等起义军雄据一方。
外部又有女真人虎视眈眈，连年的战乱只能让明朝廷向百姓课以重税，这便是所谓的三饷。
然而天公不作美，偏偏崇祯年间又是一个自然灾害频发的年代，地震，蝗灾，雪灾，瘟疫接踵而来。
一个从广州前去北京述职的明朝官员，行进半途看到一个老妇人正在烹食一个婴儿，并且号啕大哭，便连忙凑过去问那老妇人为什么哭。
只见那老妇人回答道：“杀的这个婴儿是自己的儿子，他已经饿死了，自己害怕遗弃掉他的尸骨会被周边的饥民吃掉，只能自己将自己的孩子吃掉，以此裹腹。”
老妇人的话让官员听后不剩凄凉，后来官员将这段对话上奏给了崇祯皇帝，我们才能看到关于这段的记载。
公元1644年，北京城被李自成攻破，崇祯皇帝在煤山自缢殉国。明朝的残余势力只能在南方继续组建南明政府。
于是一向比北方安定的南方地区也陷入了战火之中。那时候南方百姓生活的惨状，用当时南明的官员屈大均的一首诗可以形容。
这首诗叫做《菜人哀》：讲述的正是一个即将要被吃掉的女菜人被杀时候的心理历程。
诗中详细描述了这位女菜人活生生被剐掉的惨状，并且表明了自己身上每个部位给那些饥民吃食时候的反应，可以说是字字血泪，让人看的后背发凉。
如果说这些见诸于史册的饥荒都太过简略，那离我们最近的清朝留下来的饥荒记载就要详细许多。
清末光绪年间，山西地区发生了严重的饥荒，史称丁戊奇荒。据说在饥荒最严重的时期，自家的人饿死亲人都不敢放声痛哭，因为生怕哭声引来饥饿的人群过来把尸体抢走吃掉。
很多来自外国的传教士，如李提摩太等人，更是目睹了丁戊奇荒的惨状，在自己的日记里详细记述了下来。
在这之中，腐朽的清政府的赈灾效率也差的让人吃惊，旱灾肆虐了山西等地长达三年的时间，据统计最后共有约一千万人死在了这次大饥荒中。
结语如今，我们都是生活在新中国的年轻、幸福一代。虽然生活、工作的压力让我们略感疲惫，但与古代那些命运凄惨的“菜人”相比，仍要幸福的多！
但即便如此，我们仍要警醒：幸福来之不易，莫让悲剧重演！
