鱼肉平时的需求量是很大的，尤其是我们中国的家庭，几乎每家的擦桌上都出现过鱼。而鱼的种类也是有很多种的，其中比较常见也是营养比较丰富的，这个品种就是鲤鱼，鲤鱼其实是很受欢迎的。但是我们吃的鲤鱼大多数都是直接去市场上买的，很多人会了解到鲤鱼的养殖，鲤鱼的养殖也是比较难的，不是说随便养养就可以了，尤其是对于新手的养殖户来说，养殖鲤鱼最担心的还是怕失败，毕竟这样对于养殖户来说也是一种损失。
鲤鱼并不一定是大的养殖户来饲养的，其实在家里也是一样可以养殖鲤鱼的，这两种养殖的方法也是不一样的。家养的过程中是肯定要定期的养水和换水，有一点是非常关键的，那就是要保证水中的氧气是足够的。有的家庭会用自来水养殖鲤鱼，但是有一点可能会被忽略的，那就是自来水里面是有漂白粉的，这样对于鲤鱼来说也是一种伤害，因此最好是先将自来水静置两天，然后再用来养鱼就可以了。因为鲤鱼是属于杂食类的，所以平时给它们吃一些米饭都是可以的。
家中一般会用鱼缸或者是盆来养鲤鱼，但是水肯定是要定时的更换，一盆水不能够一直不更换的，这样肯定是不行的。而且水时间就了盆里面是会有污垢的，这些污垢会影响到水中的含氧量，时间久了会影响到鲤鱼的正常呼吸。所以及时的更换水也是非常的关键，去除污垢还可以使用残洁清，但是不能添加的太多。
对于大的养殖户来说首先是要选择好鱼塘，鱼塘最好是选择背阳的地方鲤鱼一般什么时候繁殖，然后在鱼苗下去之后要先清理鱼塘。将鱼塘里面的水全部都抽取干净，在太阳下暴晒几天就可以了，暴晒可以预防青苔的出现，同时对于杀菌也是有帮助的。等到灌入水之后要撒入一些生石灰粉，因为石灰粉也是具有杀菌的作用，还可以保证鱼塘里面水的清洁。这对于养鲤鱼来说是非常关键和重要的。
其次就是鱼苗的选择，因为养殖的规模比较大鲤鱼一般什么时候繁殖，因此鱼苗一定是要选择适合当地环境的，而且鱼苗还得是成活率比较高的。在鱼苗投放进入鱼塘之前还需要进行消毒，这个时候是需要用盐水给鱼苗进行消毒的，将鱼苗放在盐水里面浸泡就可以了。而且水温也最好是控制在10度以上就可以了，鱼苗投放的密度也是至关重要的，每亩地最好是控制2000条左右的鱼苗。
个人认为养鱼可不是一件简单的事情，除了上面的几点要重视之外，同时还需要控制好水的环境和质量，水质是必须要得到保证的，而且水里面还要含有钙等微量元素。这样对于鱼的生长也是有帮助的，如果水质不好的话鱼也长不好，长出来的鱼会比较瘦弱。另外鱼塘里面也最好是添加一些水草等植物，因为可以帮助鱼来遮荫。
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