绿豆糕是苏州的一道美食，清爽可口，热量比较高，100克绿豆糕的热量大约在349千卡左右。但绿豆糕拥有独特的美味，总会让人意犹未尽。绿豆糕拥有多种，不同的口味可以是芝麻口味，可以是豆沙口味，还有冰心口味，总能满足人们的需求。
绿豆糕是什么地方的特产
绿豆糕是江苏当地的一道特产，被称之为苏式绿豆糕，简单易学，清爽可口。苏式绿豆糕和北京市绿豆糕之间有明显的区别，江苏的绿豆糕在制作过程中还会加入猪油，有嚼劲，口感柔软，更为嫩滑。一般会有多种口味，常见的有芝麻口味，豆沙口味，还有冰心口味。
绿豆糕热量高不高
绿豆糕的热量是比较高的，这就是一种传统的特色美食，具有消暑的特点，但每100克的绿豆糕热量已经接近349卡，要知道每100克米饭的热量也仅仅只有116。在制作绿豆糕时，里面会有白砂糖以及绿豆，与此同时还会加上食品添加剂。绿豆糕的出现具有多年的历史，据说我国的古代为了祈求平安健康，在端午节到来时会准备雄黄酒，粽子，绿豆糕，还有咸鸭蛋。
绿豆糕需要哪一些材料
在制作绿豆糕时，主要是用煮熟的绿豆粉，植物油，熟猪油，蒸熟的山芋粉，还有糖玫瑰花绵白糖。具有清热解毒，利水消肿，祛暑止渴等效果，形状比较规范整齐，还拥有着浅黄的色泽，而且口味清香具有绵软的特点，不会粘牙。绿豆糕就会分成两种，一种是苏式，一种是扬氏，在制作过程中都有细腻的口感，松软的口感，在添加油脂之后，口感更让人们喜欢。这些年来，绿豆糕不仅成为老人的最爱，还得到年轻人的喜欢，包括大部分的孩子。
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