绿豆糕是苏州的一道美食,清爽可口,热量比较高,100克绿豆糕的热量大约在349千卡左右。但绿豆糕拥有独特的美味,总会让人意犹未尽。绿豆糕拥有多种,不同的口味可以是芝麻口味,可以是豆沙口味,还有冰心口味,总能满足人们的需求。
绿豆糕是什么地方的特产
绿豆糕是江苏当地的一道特产,被称之为苏式绿豆糕,简单易学,清爽可口。苏式绿豆糕和北京市绿豆糕之间有明显的区别,江苏的绿豆糕在制作过程中还会加入猪油,有嚼劲,口感柔软,更为嫩滑。一般会有多种口味,常见的有芝麻口味,豆沙口味,还有冰心口味。
绿豆糕热量高不高
绿豆糕的热量是比较高的,这就是一种传统的特色美食,具有消暑的特点,但每100克的绿豆糕热量已经接近349卡,要知道每100克米饭的热量也仅仅只有116。在制作绿豆糕时,里面会有白砂糖以及绿豆,与此同时还会加上食品添加剂。绿豆糕的出现具有多年的历史,据说我国的古代为了祈求平安健康,在端午节到来时会准备雄黄酒,粽子,绿豆糕,还有咸鸭蛋。
绿豆糕需要哪一些材料
在制作绿豆糕时,主要是用煮熟的绿豆粉,植物油,熟猪油,蒸熟的山芋粉,还有糖玫瑰花绵白糖。具有清热解毒,利水消肿,祛暑止渴等效果,形状比较规范整齐,还拥有着浅黄的色泽,而且口味清香具有绵软的特点,不会粘牙。绿豆糕就会分成两种,一种是苏式,一种是扬氏,在制作过程中都有细腻的口感,松软的口感,在添加油脂之后,口感更让人们喜欢。这些年来,绿豆糕不仅成为老人的最爱,还得到年轻人的喜欢,包括大部分的孩子。
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