春天不仅有美丽的花，嫩绿的草，和煦的风，柔和的雨，还有让人百吃不厌的榆钱儿、油菜薹儿、香椿芽和槐花儿，这些纯天然的美味不仅温暖了我的童年、馨香了我的青年、滋润了我的中年，还引领着我的未来。
每逢春天，大自然便无私地给予我们免费的美味，一岁一感悟，一季一感动。观四季更替，悟人生百态，不禁扼腕喟叹：生命是一个轮回，我们只需静静地品味春天的花香、夏天的碧绿、秋天的收获、冬天的收藏，不用在乎成败与得失，平平淡淡的拥有，才是真真切切的幸福！
榆钱儿之情
春天伊始，榆钱儿便以饱满的热情开满枝头，一串串一簇簇，迎风起舞，让人眼馋。榆钱怒放之际，母亲便变着花样给我们做榆钱儿宴：做榆钱儿馍、擀榆钱儿面条、蒸榆钱儿菜，只要我们喜欢，再苦再累母亲都毫无怨言，看到我们吃得津津有味，母亲也无比欣慰。
在艰苦的岁月里，榆钱儿是我们一家人的救命菜。记得小时候，生活拮据，没钱买菜，只要榆钱儿一开，母亲便如获至宝，拿出她精湛的厨艺，把普通的榆钱儿做成美味佳肴，哪怕天天吃也吃不够。最喜欢吃母亲做的玉米榆钱馍，淡淡的榆钱绿，和着甜甜的玉米香，味道鲜美，让人回味无穷。
如今生活好了，再不用靠榆钱来充饥了，可每逢榆钱儿开放之际，母亲仍一如既往地做榆钱馍，蒸榆钱菜来忆苦思甜，这份浓浓的榆钱儿情连同殷殷的母爱一并深入骨髓，让人终生难忘。
油菜薹之恋
油菜花以独有的金黄渲染着春天的美丽，一朵朵金灿灿的油菜花，凝聚着希望和力量。油菜花含苞待放时，油菜薹最好吃，可以掐一些腌着吃，清爽可口，香味入心；也可以炒着吃，脆儿不腻，唇齿留香。
记得小时候，父亲每年都种一亩油菜，油菜浑身是宝，春天吃菜花菜薹，花谢后是一串串厚重的菜荚，菜荚里裹着圆圆的菜籽儿，油菜籽可以榨油，菜籽油粘稠度小，不油腻，纯粹的绿色食品，可谓油中之精品。在生活困难时，父亲把榨好的菜籽油卖掉，换些钱专供我和弟弟妹妹读书，每当想起这些，心里都无比酸楚和感激，真庆幸自己有一位伟大的父亲，就是因为他无私的付出我才有了今天的幸福生活，感谢父亲在苦难日子里给我们撑起的一片天，感谢他坚定的供我读书的信念和决心！
香椿芽之爱
自从有记忆以来，每年春天都能吃到香椿芽，香椿芽有一种独特的香味，越嚼越香，让人心生爱恋。为了让我们每年都能吃到香椿芽，父亲特意在院子里栽了几棵香椿树，香椿好吃树难栽，谁知只活下来一棵，就是这棵香椿树，给我们的生活增添了不少乐趣。香椿芽刚长出两三个叶时最好吃，可以炒着吃，也可以用辣椒腌着吃。等香椿叶老了，嚼不动时，也不能吃了。可是没菜时，父亲还从香椿树上摘一些，用水泡泡，切碎炒着吃。
香椿树隐藏着父亲对我们深深的爱，也隐含着父亲的厚道和善良，他害怕我们眼馋人家的才专门栽了香椿树，也想让我们每年都能吃到鲜嫩的香椿芽。每当香椿发出新芽时，父亲便把摘好的香椿芽给邻居们送去，让他们都尝尝，也就是从那时起，我懂得了分享的快乐，受父亲的影响，我也喜欢把一些稀罕的东西与别人分享。
槐花之韵
槐花开得稍晚一些，恰好在其它花儿都谢了之后，槐花既是韵味独特的花又是一道好吃的菜，每年四月中旬，一树树洁白的槐花竞相开放，远远地就能闻到槐花香，一串串整齐的花苞，犹如一排排洁白的牙齿，引得蜜蜂嗡嗡唱、蝴蝶翩翩舞，也引来了放蜂人在此安营扎寨，为收获最好的槐花蜜，他们日夜忙碌，风餐露宿。槐花蜜是上等蜂蜜，不仅美容养颜还能润肺止咳呢，难怪养蜂人那么执着，即使走南闯北，颠沛流离也毫不在乎。
槐花可以蒸着吃、煎着吃，也可以晒干储存起来，留待以后吃。母亲心灵手巧，不错过大自然赐予的每一道菜，对槐花更是情有独钟。最喜欢吃母亲包的槐花包子、煎的槐花饼子，槐花有一种独特的味道，香而不腻，淡而不浓，洁白而又好吃的槐花不仅馨香了我的记忆，还温暖了我的生命。
槐花韵里蕴含着母亲的坚强和智慧，在艰苦的岁月里，母亲用不同的槐花菜改善生活，使我们健康成长，同时也教会了我们怎样做人：再难也不放弃，再苦也要挺住，只要坚持就一定能渡过难关。
花儿再美，都有凋谢之日；人再能干，都有衰老之时。
春天以无私的胸怀包容万物，给予人间无限美好，我们在欣赏春天色彩斑斓的同时，也在不断地成就自己，尽情享受着榆钱的恬淡、油菜薹的清爽、香椿芽的清香和槐花的韵味，春天的秀色乃人间最美享受，感谢春天醉人的花香、无限的美味和博大的情怀，让我们感受到了人间的至美、至善、至真！
